Пробовать нужно в сопоставимые промежутки времени, т.е. после полового созревания и до явных когнитивных искажений. Это примерно 18-45 лет.
В этот период никакой разницы нет, учить новый язык будет одинаково сложно.
Насколько соседний? Например, при повреждении зрительных подполей ни один другой участок мозга на себя их функции не возьмёт. Тем более ассоциативные области не поменяются ролями с лимбической системой и т.п.
Нейропластичность мозга сильно мифологизирована.
Нет. Потому что:
Сделайте эту работу за клиента.
И особенно эту.
Каких-то специфических пищевых добавок для мозга (т.е. по преимуществу липидов) не существует. Нужно разнообразие в питании, причём не только для мозга, но и для всего организма. Про микроэлементы не забываем, кстати, для нейромедиаторов важен состав электролитов. Остальное это по большей части маркетинг.
Есть специфические средства, вроде спазмолитиков, в некоторых случаях улучшающих кровоснабжение, есть препараты холина, положительно воздействующие на мембраны, и т.п. Но на общую картину они не влияют. Нейроны не восстанавливаются, что само по себе приговор. А кроме этого существует ещё с десяток факторов, каждый из которых критичен.
Так что можно сильно не заморачиваться. Мозг это один из наименее всего поддающихся геронтологическим препаратам и методикам органов.
Он к вечеру накидывается, после чего тянет на общение. И так много лет. У Чехова есть рассказ "Печенег", как раз про такого мыслителя. Который думкой богатеет.
Все эти темы давно пора пропускать не глядя.