Да, есть любители углей. Или их полусырой альтернативы. При этом существует степень зажарки, которая нравится и тем и другим. Нужно "поймать" момент, когда мясо на срезе имеет абсолютно ровный цвет, нежный, серо-розоватый (как хорошая буженина). Всего пара десятков лишних секунд, и мясо, сохранив цвет, становится сухим. Чуточку недодержать - остается полусырым. Поймать этот момент нелегко, нужен опыт. Тем, пока ещё в пути, стоит довольствоваться знанием, что недожареный шашлыг, в принципе, можно исправить (с некоторой оговоркой). Кто не хочет тренироваться, пусть жрет устрицы с шампанским, тоже простая еда.
С днем! Любви! И ещё!
Хоть что-то приятное с утра )) Поздравляю! 🍻
Рецепты роли не играют. Самый простой рецепт - яичница. Ты много знаешь людей, которые умеют готовить действительно фкусную яичницу, в которой кроме яйца нет практически ничего? Я только одного (не себя, кстати). Все, выпадаю из виртуала, пошел шашлыгЪ мутить . Всем приятных ужинов!
/UPD
Короче, вот рецепт.
1. Берешь ЭТО:
2. Кладешь на вот такую аццкую хрень:
3. Когда станет примерно такой, начинаешь жрать:
Жрать надо быстро: сцуко нежный и ароматный шашлыг мгновенно тает во рту, и пока повар ищет стакан, наглый народ лишает его шансов съесть хотя бы кусочек.
А, с простой едой всегда так происходит, причем чем проще, тем меньше шансов поужинать :D
humbert, не, парилка вообще в отдельно стоящем строении. А на третьем этаже телескоп, суперлуние глядеть буду! )) Нравится мне суперлуние под шашлыгЪ с пивом.
Гм... Ну увижу суперлуния: пацаны замутили костер метра два высотой. Или три. Если количество шашлыка окажется в соответствии с литражом вотки, суперлуния мне не увидеть, вот такие пичальки (((
ПыСы. Ладно, утром гляну. В сети (((
Во, догорает уже:
100500 вариантов, самый простой - кусок (полузажаренный) перед финалом окунаешь в растопленный бри или камамбер, с добавлением вина, но я я растапливаю сыр прямо на мясе или рыбе, это ещё проще. Все, пока, я в парилку поперся. 🍻
texter, а я из парилки вылез и замучиваю шашлыгЪ! Но фото не будет, бо фотег я, похоже, где-то забыл. Пока мне его не найдут, фоток не будет :D
ПыСы. ЩашлыгЪ - это тоже простая еда. Классный маринад получился, аромат до третьего этажа доходит, это, заметь, я ещё даже костер на распалил!
Deen Martinez, ещё раз выложишь несжатое изображение, ляжешь спать голодным. Спасибо за понимание!. ))
Ну, это уже перебор. Я понимаю, конечно, что в мире существуют всякие садистические диеты, но не настолько же? Или просто аппетита нет?
Ну, тогда надо как-то себя заставить, да и не так противна простая еда, если немного постараться. Вот рецепт:
1. Из ближайшего водоема достаёшь какую-нить некрупную живность, килограммчика на 3-4, меньше не такая жЫрная
2. Жаришь на углях, лучше под сырной корочкой. Гм... Не, корочку не надо, это запрещённый препарат! Так жри, мучайся и жри!
3. Подаёшь на стол с чем-нить простым, что БохЪ сегодня послал невзначай. Типо такого:
И никаких там кагбэ пельменей из гороха нафег не надо. Бо простая еда рулит! (с), ЛьвовечЪ
Евген, поздравляю!
🍻
Омлет - это уже сложная еда )))
Вот простая еда:
Фкусный, жЫрный ещё недавно шевелящий жабрами лосось, гриллированный с сыром камамбер, лимончик, немного рукколы и ещё теплая помидорка с соседского куста.
Всё! Никаких там буржуинских майонезофф и тем более кетчупофф.
burunduk, ты не в курсе, что ЛьвовечЪ никогда не раздаёт рыбов, а только удочки? Не? Вот лично тебе советую начать изучение с того, что научило меня 100500 лет тому назад (в начале 60-х, если конкретно) готовить настоящие сырные супы. Отыщи рецептик "Лукового супа по рецепту Дюма-отца". Наверное, гугля ответ даст, не знаю, не пробовал, и не буду пробовать из принципа, не верю я во все эти буржуинские гугли, особенно яндексы. Но наводку дал. Или все же на вотку?! :D
UPD/ Прочитал, чо я накреативил? Тогда начинай плакать заранее. Ты в курсе, что лично мне не удалось найти в кулинарных книгах, а у меняч их тыщи две, не менее, ни одного точного рецепта? Например, есть такая совеццкая "Книга о вкусной и здоровой пище?" Ну, наверное поймешь почему, но там в абсолютно каждом рецепте есть либо недоговорённость, либо довольно грубая ашиппка. В результате жратва, приготовленная в точном соответствии с рецептом получается, возможно, здоровой, но ни хрена не фкусной. Но ты не переживай, сначала испорть что-то, потом я тебе расскажу, что ты сделал не так :D
ПыСы. Если конкретно сырные супы, то ашиппки обычно либо в попытке посолить суп, либо в неудачном сочетании сыра и вина, либо, что чаше всего, в неправильной тепловой обработке (передержка).
