Фома, а на фига использовать мороженую рыбу, если (восстанавливаю по памяти) охлажденное филе горбуши стоит 220 рублей, а мороженый стейк лосося - 280? ;)
Трехкилограммовые непорезанные на стейки рыбины (форель) стоят в магазинах ОКЕЙ 248 рублей за кило - из них получится куча стейков, а остальное пойдет на уху.
Вообще не понимаю - на хрена покупать мороженую рыбу, если, благодаря идиотической ценовой политике в российских супермаркетах, охлажденная стоит дешевле или столько же? ;)
Это маркетологи должны решать (прости, Господи, за упоминание этой профессии!).
Простейшие стейки из лососевых:
1.Смешать в тарлке пару яиц, немного молока, муку, все это дело посолить и поперчить.
2. Окунуть в мерзкую смесь рыбу.
3. Жарить на сковородке до корочки.
Лосось под луком в духовке:
1. сделать болтушку из пары яиц, небольшого кол-ва молока и сметаны, посолить-поперчить.
2. куски филе выложить в прозрачную жаропрочную миску.
3. посыпать луком, нарезанным длинными такими фигнями.
4. залить болтушкой из первого пункта
5. поставить в духовку на полчаса (температуру и не знаю даже).
Львович, ты обещал подписаться на мой "Многабукф", а я торжественно обещаю подписаться на твои "Простые блюда", если дело дойдет до издания. :)
А чё - вполне реально. Писать ты умеешь, способ подачи материала (подробнейшее фотографирование всех стадий приготовления блюда) необычен и нов, так что... пуркуа бы и нет?
Не задумывался?
Этот из книжки "Конец феминизма", приведено в качестве примера местечкового американского идиотизма и записано автором со слов Александра Гордона (который в телевизоре выступает. Это они с батей рыбу на балконе сушили в Штатах).
satyr, Sonitta, благодарю.
О! Офигенно! Заношу в список своих достижений, спасибо! :)
Коллеги, временно прошу не писать в асю: для связи используйте мыло ilkalinin sobaka yandex.ru и личку.
Нашел подозрительного тоже... Известно же - Калинин прямой, как дышло от брички, хитрожопством не занимается.
В дореволюционном Петербурге многие работы были принадлежностью земляческих и национальных каст. Извозчики - тверские и вологодские, портные - ярославские, чистильщики обуви - асоры (ассирийцы), дворники - татары (бОльшая часть) и евреи, дровники - скобари (псковская губериня) и так далее.
Это не исключало возможности занятия представителем той или иной касты , землячества или национальности чем-то другим. Понятно, что далеко не все евреи были дворниками, далеко не все ярославские - портными, но встретить дворника нееврея или нетатарина было практические невозможно, а вот, скажем, среди финансовой верхушки встретить нееврея - запросто. Русских было подавляющее большинство.
(Об истории Петербурга я готов говорить часами, об этническом и земляческом направлении в столице готов порекомендовать книжку Лурье (который в телевизоре по Пятому каналу выступает) и множество этнографических работ).
Порадую Каширина:
Клиент приходит в адвокатское бюро "Шнейдельман, Гурвич, Натансон, Либерман, Лившиц и Сидоров", и заявляет:
- Вы знаете, у меня очень трудный случай, я бы хотел, чтобы с моим делом работал господин Сидоров.
- Уважаемый, - отвечают ему, - господин Сидоров наш младший партнер, а с трудными делами всегда работает сам Шнейдельман...
- Нет, хочу именно Сидорова.
- Но, послушайте, Сидоров - человек новый, а вот, скажем, Гурвич имеет уже тридцатилетнюю практику.
- Нет, только Сидоров, я сказал!
- Ну может быть хотя бы Натансон - опытнейший, опытнейший адвокат!
- Нет - Сидоров - и точка!
- Но почему???
- Почему-почему... Если уж он сумел пробиться в эту компанию!..
Ой-вэй, Сеодром, ты-таки прочел записи в моей синагоге?
Ты откуда, дурень взял про мой семитизм? Да в тебе его больше, чем во мне, гарантирую. Ты знаешь своих предков, как я - до седьмого колена?
Докладываю тебе, исследователь - 1/16 во мне семитской крови - от прадеда-дворника.
Запомни, sam bot, простому народу я ничего не говорю. Только с дворничихой нашей перекидываюсь парой фраз - замечательная тётка.
А здесь я говорю с умным народом, не с простым.
Я понял, короче. Украина - это остров.
Доказать можно с помощью русской лингвистики и филологии.
В отношение всех островных государств применяется союз "на". В отношение Украины - тоже. Ergo: Украина - остров.
