Кузнецоw, а ты чо на НГ-то? Заглянешь?
Тут два момента - горбуша и пр. с реки (особенно с верховий) риальне может разваливаться на сковородке, после пережитых мучений. За то и на вкус - мягше палтуса, тает во рту безо всяких преувеличений.
Ну, и второе - корочка зело вкусная получается. Все, кто употреблял кабацкую сёмгу-гриль, отчетливо помнят, что из ейной шкуры даже после термоообработки (и лямона) вполне можно шить одежду. Не то, что зубами жевать. А когда рыба уже из реки, то у неё кожица, вместе с яйцемукою, образует весьма недурственный бонапети к основному филе.
Так шта рекомендую именно с яйцом. Рецепт проверенный.
Не надо портить канеш. Поймал, выпотрошил, дома ещё разок промыл, порезал на 4-6 кусманов, в муке с яйцом обвалял, посолил тучка и на сковородку. Не оторвёшьсо.
Почему с яйцом - на жарку хорошо идёт рыба, прошедшая с полпути (в реке) на нерест, но ещё не очумевшая ото всей этой экскурсии. Вот у такой, не побитой об камни, но уже без чешуи, самый смак, это когда жарить её - мясо мягкое да сочное, нежное, но вкуса ещё там огого.
А которую ещё в море ловят - ту, стало быть, на уху лучше, пироги с многоначинкой, и т.п. Похожую и в кабаках подают, кстати... суховатую такую на вкус. Это да, это уже не на сковородку.
В то время-то, это да... много всякой завлекухи крутили.
Дурацкая реклама, кстати, Подрыв Устоев, и всё такое.
(Клипы не смотрел.)
Веселящего газа надо, в топег.
Перед сном.
Сзаду.
И китайцев.
Темпы обнадёживают...
А за денежку?
Ух ты. Только топик не тот.
За что? Кто из наших так провинился?
