Китайский чай. Пуэр, Улун.

Кстати, а такой вот идиотский вопрос: а что делать с заваркой? Ну вот первый раз налил - тут же вылил нафиг. Второй раз налил, минуты 3-5 заварил - выпил. Ну а дальше чего? Я слышал, что можно, да и нужно использовать чай до семи раз. Но это как - сразу заварить, и пусть болтается в воде пол-дня до следующего чаепития? Так он же холодный будет. Или наоборот, оставить "голые" чайные листья без воды в чайнике, а потом в следующий раз залить кипятком? Или... или как?

Ну до 7 раз как бы имеется ввиду что за одно чаепитие заваривать, а не в течении дня-суток,т.е заварил,выпил,пошел еще заварил и опять выпил неспеша,поэтому и пьют чай из небольших пиал,а не из обычных наших чашек(сколько там 200 мл получается в кружку влезает) Я иногда наливаю из чайника с чаем в пиалку,жду пока остынет,а в чайнике еще есть заваренный чай ну и по мере пития-подливаю из чайника в пиалу, когда же чайник опустеет и останется с голыми чайными листами-иду еще раз завариваю, но 7 раз редко бывает-один не выпью столько, а в компании людей не часто удается устроить чаепитие. Да и не всякий чай может завариваться еще столько, от качества и срока хранения зависит, точнее заварить то можно, но это уже будет как вода чуточку подкрашенная

Можно же наливать в чайник или кто из чего пьет- столько сколько можно выпить за раз. Считается что чай оставленный на ночь или долгое время-приносит только вред, в Китае есть такое сказание что свежий чай подобен бальзаму, а чай оставленный на ночь - подобен змее.

Зашлакованность организма всему виной.

Но если регулярно пить - и организм со временем очистится и - соответсвено эффект появится.😂

Кстати - кудин (кудхин) организм классно чистит.☝

Только его часто пить нельзя.

Но, если пить его хотя бы изредка, то и жена будет довольна и вставляет он покрепче, хотя совсем не так, как пуэр.🤪

Зы: кудин помногу - не заваривать.

Ага, часто пить не стоит, раз в недельку-две самое то, в нем много полезных веществ тоже, еще как пишут все помогает от радиации, борется с раковыми клетками, для сердца полезен, от простуды еще помогает хорошо-что правда, как стал пить его, так и не простужаюсь уже давно :) незнаю как он вставляет, как то не ощущал, хотя и пью года два уже его.

Кстати при заваривании кудина нужно строго соблюдать температуру воды- если 100 градусов вода то будет горький, и далеко не каждый сможет выпить, нужно немного меньшей температуры воду, 80-85 С в самый раз будет. Я правда уже привык к горькому и крепкому и не ощущаю горечь:) А вот кто первый раз будет пробовать-может показаться горьким все равно, хоть 100градусов вода, хоть 80.

Ощущения один-в-один! :)

Правда не с Китая, брал в чайной лавке, отакое:

upd о блин, надо бы нотик помыть... :)

О, я засветился на вашей фотке!🤪😂

Помоему у вас шен пуэр(зеленый/сырой), стоит в пределах 150-200р наверно? название не могу разглядеть, у меня тоже лежит плюшка какая то шен пуэра -созревает :) Попробуйте купить шу пуэр(готовый)-он будет покрепче,т.к. уже сформировавшийся чай.

А кто расскажет подробней про жасминовые иглы и прочие почки?

Пуэр то пуэр, пью, еще молочный улун обажаю, чаев видов 20 разных сейчас в шкафу, но пуэр и молочный люблю больше всего.

Вот на пробу взял всякие там иглы и прочее. По ним кто-нить что-нить посоветует? :)

diim, а фиг его знает, там из знакомых буковок только XIAGUAN TUOCHA. Но на вкус - зеленый и сырой. :) Стоит 30-40 грн (не помню точно, ~$5)

Попробую позже и другой, но этот как раз в тему сейчас по жаре - просто супер.

Jackyk - до семи раз это намного преувеличин

И даже 2 раз - зависит от сорта чая

Множественная заварка - только для дорогих белых чаёв

А для обычных зелёных - пуэр тоже обычный зелёный - 1 раз. Ну если хотите - 2 и всё, если чай особого сорта, который для этого преспособлен

Обычные белые чаи - 2 раза заваривать

А сорта очень дорогие - до 3-4 раз

Это мне на фабрике в китае сказали.

Мы 5 лет назад экспедицию пп закупке чаёв для себя предприняли - много объездили и в музее чая там нам много рассказали

Есть сорта, которые собирают в мае всего несколько килограммов. Там100 грамм от 150 евро даже в Китае стоят.

Многие сорта вообще не экспотируют

а че рассказывать? нормальный чай, относится к желтым чаям(т.к. очень слабо ферментируется, слабее даже чем зеленые чаи ВОТ ТУТ Я ОШИБСЯ-ПРОСТИТЕ, ЖЕЛТЫЕ ЧАИ ИДУТ ПОСЛЕ ЗЕЛЕНЫХ) со вкусом жасмина,(если вы правильно указали название-их несколько названий и можно легко ошибиться) у самого такой же щас лежит. Собирают их из почек чайного дерева ранней весной, и в зависимости от чая- или высушивают с лепестками жасмина и чай впитывает в себя аромат этот или же вместе с лепестками жасмина прям и фасуют/продают :)

если вы купили чай этого года/этой весны-то вам сильно повезло, потому что чем чай свежее тем он полезнее и вкуснее! Пейте на здоровье!

п.с.

Кстати, советую заваривать в стеклянном чайнике-красиво получается