Ничего не хочется, вообще, уже!

Почём пиво в Чехии?

Не помню, я даже почем у нас не знаю, не любитель

Что пиво. Вот я в этом году 200 литров сидра сделал - это вещь! Следующий год - год кальвадоса.

А что за сорт яблок? Вроде не антоновка и не белый налив.

Мой батя на даче яблоки сушит. Лежат плохо, особенно летние, но вот на компоты норм.

Я вообще не фанат пива. Вино, крепкие напитки нравятся больше. А сидр первый раз делал. В новом доме хороший яблоневый сад.

Я не знаю. Старый хозяин не сказал. Да у него тут несколько разных яблонь.

Это зимний сорт, его мочить можно. Лариса варенье варила, кусочки яблока не разлазятся, а наоборот уплотняются, вроде.

Берем  сочные яблоки, прогоняем через соковыжималку. Если яблок много берем только сок, если мало сок и жмых смешиваем и добавляем столько же воды + сахар из расчета кило сахара на 4 литра воды. Результат переливаем в емкость из пищевого пластика, добавляем винные дрожжи (я на 30 литров сусла добавлял 50 грамм), накрываем крышкой и два раза в день мешаем шумовкой разбивая шапку.

Через 7-10 дней процеживаем через ткань или железное сито и еще мутную жидкость разливаем в стеклянные емкости под водный затвор, дображивать.

Когда сидр добродит, он начнет осветляться. "Осадок" будет скапливать внизу и вверху емкости. На это уйдет около месяца. Осторожно трубочкой сливаем центральную часть (удобнее делать это с большими бутылями 10-20 литров, а не трехлитровками), и разливает по чистым емкостям.

Муть перемешиваем и ставит снова осаждаться.

Они на вид очень даже. Их и так можно кушать наверное.

Можно, но кто столько съест?