- Поисковые системы
- Практика оптимизации
- Трафик для сайтов
- Монетизация сайтов
- Сайтостроение
- Социальный Маркетинг
- Общение профессионалов
- Биржа и продажа
- Финансовые объявления
- Работа на постоянной основе
- Сайты - покупка, продажа
- Соцсети: страницы, группы, приложения
- Сайты без доменов
- Трафик, тизерная и баннерная реклама
- Продажа, оценка, регистрация доменов
- Ссылки - обмен, покупка, продажа
- Программы и скрипты
- Размещение статей
- Инфопродукты
- Прочие цифровые товары
- Работа и услуги для вебмастера
- Оптимизация, продвижение и аудит
- Ведение рекламных кампаний
- Услуги в области SMM
- Программирование
- Администрирование серверов и сайтов
- Прокси, ВПН, анонимайзеры, IP
- Платное обучение, вебинары
- Регистрация в каталогах
- Копирайтинг, переводы
- Дизайн
- Usability: консультации и аудит
- Изготовление сайтов
- Наполнение сайтов
- Прочие услуги
- Не про работу
VK приобрела 70% в структуре компании-разработчика red_mad_robot
Которая участвовала в создании RuStore
Оксана Мамчуева
Все что нужно знать о DDоS-атаках грамотному менеджеру
И как реагировать на "пожар", когда неизвестно, где хранятся "огнетушители
Антон Никонов
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Приветствую всех!
Привез с дачи 10кг черной смородины и 3кг крыжовника, очень хочется сделать вино в домашних условиях.
Немного почитал по интернетам, увидел несколько вариаций и методик.
Через 10 дней вынужден уехать на недельку, поэтому сейчас "остро" стоят два вопроса:
1) Потерпят ли ягоды смородины и крыжовника в холодильнике 20 дней до начала процесса?
2) Если не потерпят, обрисовал примерно следующую схему для проделывания экспериментов:
а) Через мясорубку или с помощью какой-то ещё давилки, перетираю смородину.
б) Добавляю "сироп" (сахар с водой) из расчета получить в финале 11-12 градусов (20гр сахара на литр для повышения на 1 градус).
в) Перемешивая 1-2 раза в сутки, оставляю бродить в посудине (например, большой кастрюле) до отъезда (выходит максимум 9 дней, судя по всему, активный процесс брожения должен завершиться).
г) Для ускорения процессов брожения подкидываю изюм (где купить промышленную закваску не знаю, а готовить свою - ещё 3 дополнительных дня).
д) Через 7-9 дней все очень хорошо выжимаю через марлю (соковыжималки нет) и переливаю в стеклянную тару.
е) Делаю простой гидрозатвор и смело уезжаю на 10 дней.
И третий вопрос, который имеется:
3) Если, опять же, ягоды не терпят, и проделываю вышеописанное, то нужно ли пускать на повторное брожение выжатую мезгу, или проще её выкинуть, толку не так много?
Заранее спасибо, надеюсь на оперативные мнения :)
Имхо, водку в любом случае доливать надо. Знакомые, все, кто делает винище из подобных фруктов. Кислый местный виноград, сливы, смородина и т.п., все водяру доливают, иначе кислятина получается. Естественным образом, до логичного состояния не бродит, либо в брагу превращается.
Max_Power добавил 19.07.2010 в 23:12
А вообще, лучшее вино, это либо картофельное, либо свекольное, лишь бы сахара, в браге, при закваске побольше было ))
Из черноплодной рябины получается превосходное вино.
ИМХО ягоды терпят при условии низкой температуры.
FriBut, ягоды в полиэтиленовый мешок, и срочно в морозилку. Сделаешь вино, когда вернешься. Или сохрани хоть до весны, они остаются как новенькие. Только замораживать надо быстро.
Лунный Кот, сколько не делал, все равно вино какое-то не такое, после принятия давление шалит и вкус терпкий какой-то.
У меня на первой работе начальница была, делала домашнее вино из смородины. Никакого сахара, воды и водки, только чистый сок - вещь.
Знакомые раньше делали наливку из красной смородины. Понятно долго не стояло. Но вкусная штука. И помню пробовал наливку из чёрной смородины - очень вкусно было. Но градусов 7 не более.
Никакого сахара, воды и водки, только чистый сок - вещь.
__________________
Продаются вина, полученные путём ферментации сока. Попробуйте покупное.
Всем спасибо :) Решил сделать "пополам" - часть уже бродит, часть в холодильнике...
Вино в домашних условиях
ИМХО первый шаг к алкоголизму
ИМХО первый шаг к алкоголизму
С чего бы это вдруг? на Юге (например) каждый 2й, у кого перед домом есть лоза виноградная- делает домашнее вино
Коллега, Вам сюда 🍻 Милости просим )
С чего бы это вдруг? на Юге (например) каждый 2й, у кого перед домом есть лоза виноградная- делает домашнее вино
а на севере, каждый делающий брагу пропащий алкоголик