юни

юни
Рейтинг
933
Регистрация
01.11.2005

Klopopryg, всему своё время. И вообще, какой Петя - такой и Гоша, уж извините. :)

Гоша. Можно просто Гога.

Апполинариев нетути, часом?

1. "Что такое хорошо, и что такое плохо?" Без определений нет и опроса.

2. Топику место в Курилке.

Lisa, ну, не знаю. У меня основная выборка идёт по просто отказам. Разделить оставшиеся процентов 20, на 5 принятых и 15 непринятых из-за анкора - всё же не трудно. ;)

И опять-таки - никто ведь не заставляет пользоваться новой фичей. ;)

moldu, а, понял. Просто я деловую прессу не читаю.

Ceres, про позиционирование - с сетевиками тягаться не за чем, это сразу демпинговые цены, бизнес-ланчи, доп. киловатты на наружное освещение и орущие денно и нощно колонки, вечный аврал в зале и на кухне, да плюс нелюбимый Симом маркетинг, "что любит среднестатистичьский прихожанин-забегаловец". :)

Второе - поскольку собиратся аудитория из широкого круга IT, то и рекламироваться она будет там. А тут нужен служитель культа. :) Типа, вот он - настоящий айтишный ресторан. С админским водкой, с программёрским пивом, с поисковым меню, с оптимизированной сауной, да с раскрученными официантками. :)

Ну а всеядность обеспечить только раздельными залами можно, это да. Тут уже, сдается мне, придется оценивать работу команды, по первым посещениям и впечатлениям отобедавших. К тому же, в IT проще: директор с кодировщиком в одном зале - это тебе не сомелье с грузчиком винограда за одним столом. :)

moldu:
мест свободных будет мало и текучка будет плохая. Нужно думать чем другим окромя пищи телесной взять.

Это решается правилами заведения. Типа, час вайфая - обязаловка с эспрессо и пироженным. :) Есть масса подобных ненавязчивых способов, когда бесплатная услуга оборачивается прибылью.

iia, присоединяйтесь. :)

Евген, есть, есть такие. :)

Вот скажи, тебе и впрямь трудно будет, после проставления галочек, ткнуть мышкой на пункт ниже, не в "Отказать", а "Отказать из-за анкора"?

Кузнецоw:
Если в нем будут участвовать много народу которые крутят разные сайты, самых разных компаний, можно будет по дешевке достаточно много всего необходимого достать.

Пральна.

Кузнецоw:
Если кафе (или что-то ещё) будет делаться в основном для своих, и раскручиваться по принципу сарафанного радио, то лучше взять непроходное место где-нибудь в 5 минутах пешком от метро в рамках кольцевой. Делали кафе на проходном месте. Еле окупается, и то, при том что пятница - воскресенье аншлаг.

Верно. В центре, и не возле метро, раз для своих делаем.

moldu:
юни, не так много заведений в Москве сидят в собственных помещениях

Само собой, не у всех деньги на покупку есть. Но мы вот с Шуриком о двух соседних кабаках говорим (если не ошибаюсь). Его заведению трудно не в последнюю очередь именно из-за аренды. Плюс там есть тонкости с местом (Кузнецкий, да), с водопроводом, да и вообще - фонд скоро в ветхий перейдёт, наверное. Но, однако ж, это нюансы. А аренда - нет.

Поэтому, если есть первоначальный капитал и временной запас, лучше купить.

У тебя, кстати, откуда данные по общепиту?

moldu:
помещение нужно покупать, а не брать в аренду?

Для мелких кафешек, промышляющих на бизнес-ланчах и ночных случайных-залётных посетителях - это едва ли не единственный решающий аргумент, в битве за клиента (другой аргумент - сеть заведений, позволяющая совершить крупный демпинг из множества мелочей).

Какое-то промо или масштабные шоу-программы здесь не замутишь (ну, разово если), так что остаются интерьер и симпатичные девочки, которые делают постоянных клиентов.

Но и для дорогого заведения вычет суммы аренды (после отбития вложений) будет весьма приятной мелочью.

P.S. Кстати, а где Диверсант? Он вроде в теме у нас?

Калинин, гыыыыы.... типо, издеваюсь. :) Ты походу рекордсмен теперь, среди наших. :)

Подскажи человеку что-нить профильное. ;) Ты бы каким хотел видеть позиционирование портала?

pelvis, вылези в аську к Дизелю уже. А за сисадминов скажу - да, знатный кабак нужон. И не только на день админа. ;)

Всего: 34981