Ваши новогодние рецепты

bol@n, в слежующий раз попробуй заменить винный уксус просто вином. И немного сока лимонного или лаймового. У тебя там 150 вода+50 г уксуса. Вот все енто безобразие замени стаканом каберне или шардоне плюс совсем немного сока лимона. Кстати, енту жикость используй при тушении после обжарки, вместе со сметанкой. Там, правда, есть пара нюансов, но я тебе на след. НГ расскажу. :)

Шашлык из осетрины однозначно, благо забор высокий - соседи не сбегутся :)

Miha Kuzmin (KMY), ты прав. Если бы сразу готовить, я так и делаю. А когда на толпу, причем с низвестным количеством участников, я эскалопы. или даже отбивные, совсем недого мариную, потом заворачиваю каждый по отдельности в пленку - и в морозилку! Потом достаю по мере необходимости, быстренько в микроволновке оттаиваю - и на гриль. Получается, как новенький!

Jefa, а я из лосося больше люлю шашлык, чем из осетрины. И ктомы же оченно люблю, чтобы осетр подавался на стол целиком. Вообще нет ничего вкуснее, чем паровая осетрина с хреном. Jefa, кончай понты и преходи на простую и злоровую пищу! Вотка и свежая осетрина - залог здоровья и хорошего настроения. :)

А я из рыбы шашлык не люблю...

С рецептом отбивных понятно, а поделиться правильностью настройки картошки? :)

С удовольствием! Буду очень признателен!

talia, твой рецептег очень близок к некоторым вариантам кортофеля "Дофин". Это очень вкусно и полезно. Но не пугай людей, плиз! Пармезан элементарно заменяется любым твердым зрелым сыром. Проверить просто. Если сыр лежит в холодильнике с месяцок, и ничего плохого с ним не происходит, только тверже и вкуснее становится, вто такой сырок и заменяет пармезан. С наступающим!

Львович, не понты это ниразу :)

Вчера купил живого осетрёнка - чем не свежий-то?

И готовится быстрее, чем шашлыг из хрюшки

ты просто не умеешь их готовить :)

Зря! Но может и нет. Его практичеки нигде невозможно поесть правильно приготволденным. Лишняя минута - и блюдо можно выбрасывать.