Jovian

Рейтинг
78
Регистрация
21.08.2011
Fansmorgan:
и по серверам на аукционе по фиксированной цене ? или цена не изменится ?

Должна измениться.

И что мешает спросить не здесь на форуме, а в тех. поддержке Хетзнера? ;)

Я правильно понял: 10 зарезервированных клаудлетов (2ГГц CPU и 1280МБ RAM) обойдутся в 2304 рубля?

Как-то дофигастенько...

И вам совет: смети этот ужаснейший паттерн фона сайта на что-нибудь простое -- оттенок серого, к примеру. Глаза выколоть можно. Пример (более-менее) ниже.

jpg adsfasdf.jpg
Chyvak:
При этом ёмкость, в которой солится рыбёха, должна быть с небольшими отверстиями в днище. Рыба пускает "сок", он стекает ч-з отверстия. Т.о. рыба в процессе засолки какбэ сама собой подсушивается. Потом нужно немного отмачивать. Технологию поищите в сети.

Хм, никогда так не делал... Надо будет попробовать.

Удивительно, но вот именно сегодня тот редкий день, когда я ем рыбу, и тут такая тема в Курилке. :)

/me неспешно поглощает горбушу в кляре.

Это -- знак :D

texter:
А как солить рыбеху? Засыпать сколько возьмет или как-то отмеривать по весу рыбы?

Чтобы рыба была укрыта солью. Всё на глаз. Неплохо пихать чутка и под жабры.

Chyvak:
Вы тарань в море чтоле ловите?

В Азовском. ;)

Chyvak:
У нас в Крыму принято называть таранью плотву.

Да, но "плотвы" разной много. Тарань -- лишь разновидность. (*я так думаю и привык считать).

Chyvak:
Че-то ни в черном ни в азовском её не видел ни разу, только пресная.

Тарань отлично живёт в слабосолёной воде Азовского моря (особенно в некоторых местах -- лиманах, к примеру).

Chyvak:
Так Вы, батенька, может быть и шашлык не по-СССРовски, без уксуса маринуете?

По-разному ;) Если жена захочет -- могу сделать с уксусом, но сам предпочитаю иные маринады. И жарка мяса маринованного в уксусе -- одно, а рыба -- другое. Хотя, возможно вы правы, и рыба после "уксусного отпугивания" мух не будет отдавать этим самым уксусом -- не пробовал.

Да что там уксус, если как-то приходилось несколько раз отпугивать мух маслом (разодрали мою сушилку кошаки и собаки), после чего рыба стала совсем другой. В тарани самый кайф -- свежесть моря, запах, чистота и вкус. ;) Даже масло заметно всё портит.

Chyvak:
А Вы пробовали?

Я не люблю запах уксуса, поэтому не пробовал и на счет эффективности ничего не сказал -- просто фу. :)

Chyvak:
Во-первых, накрывать марлей

Не поможет.

Chyvak:
Во-вторых, сбрызнуть уксусом

Просто фу. :)

Chyvak:
в-третьих, помазать подсолнечным маслом.

А вот это -- правильно.

Только запаришься обновлять-мазать, да и рыба уже совсем не та получится.

Единственно верное решение -- физически изолировать мух и рыбу.

---------- Добавлено 21.09.2013 в 05:10 ----------

texter:
Рыбу маслом мазать для чего? И как мазать засоленную рыбу?

Маслом -- крайний случай. Мухи почти не садятся, если намазать.

Мазать можно сразу, как повесил сушиться.

texter:
Присылайте сюда, не выбрасывайте

Не, это не мой способ зарабатывать деньги. ;)

Да и оборот рыбы -- весьма нетривиальная штука с точки зрения всяких законов.

texter:
Про червивость спросил, так как когда сами пытались завялить, налетели мухи пока вялилась и рыба стала червивой.

Мух, естественно, подпускать нельзя! Я сделал удобную сушилку, в которую помещается пара сотен тарани легко. Поставить есть где "на улице" -- живу в частном доме...

Redbaron_chaos:
Я сам рыбак и не понимаю таких как Вы. На кой набивать мешки, если все равно выбросите??? Впоймал сколько надо, остальное выпусти, жадность что ли мешает?
А потом ноем, рыбы в водоемах нет.
Сам позавчера был на рыбалке и офигевал с таких, мужик один садок набил сазанчиками меньше ладошки. Так и хотелось притопить его в пруду.

Далеко не всегда она выбрасывается. Просто так получилось, причем в таком большом объеме -- впервые. Ну не съели, а в погребе "зацвела".

Я -- поплавочник -- никакого урона водоёмам морским не нанесу, так что тут не стоит утрировать и прикидываться ярым гринписовцем. ;)

А сазанчиков меньше ладошки -- это жестоко, конечно...

texter:
А как сделать, чтобы рыба во время вяленья не зачервивела?

Без понятия. :)

Мой рецепт для тарани прост: 3 суток солится + 1 вымачивается, а потом сушится до кондиции (в зависимости от погоды время варьируется).

С хранением уже готовой тяжелей -- холодильник забивается моментально, ибо ловлю много, а едим (семья и я в частности) мало. Вот только недавно выбросил около 10кг... :)

Всего: 730