Я правильно понял: 10 зарезервированных клаудлетов (2ГГц CPU и 1280МБ RAM) обойдутся в 2304 рубля?
Как-то дофигастенько...
И вам совет: смети этот ужаснейший паттерн фона сайта на что-нибудь простое -- оттенок серого, к примеру. Глаза выколоть можно. Пример (более-менее) ниже.
Chyvak: При этом ёмкость, в которой солится рыбёха, должна быть с небольшими отверстиями в днище. Рыба пускает "сок", он стекает ч-з отверстия. Т.о. рыба в процессе засолки какбэ сама собой подсушивается. Потом нужно немного отмачивать. Технологию поищите в сети.
Хм, никогда так не делал... Надо будет попробовать.
Chyvak: Так Вы, батенька, может быть и шашлык не по-СССРовски, без уксуса маринуете?
По-разному ;) Если жена захочет -- могу сделать с уксусом, но сам предпочитаю иные маринады. И жарка мяса маринованного в уксусе -- одно, а рыба -- другое. Хотя, возможно вы правы, и рыба после "уксусного отпугивания" мух не будет отдавать этим самым уксусом -- не пробовал.
Да что там уксус, если как-то приходилось несколько раз отпугивать мух маслом (разодрали мою сушилку кошаки и собаки), после чего рыба стала совсем другой. В тарани самый кайф -- свежесть моря, запах, чистота и вкус. ;) Даже масло заметно всё портит.
Да и оборот рыбы -- весьма нетривиальная штука с точки зрения всяких законов.
texter: Про червивость спросил, так как когда сами пытались завялить, налетели мухи пока вялилась и рыба стала червивой.
Мух, естественно, подпускать нельзя! Я сделал удобную сушилку, в которую помещается пара сотен тарани легко. Поставить есть где "на улице" -- живу в частном доме...
Redbaron_chaos: Я сам рыбак и не понимаю таких как Вы. На кой набивать мешки, если все равно выбросите??? Впоймал сколько надо, остальное выпусти, жадность что ли мешает? А потом ноем, рыбы в водоемах нет. Сам позавчера был на рыбалке и офигевал с таких, мужик один садок набил сазанчиками меньше ладошки. Так и хотелось притопить его в пруду.
Далеко не всегда она выбрасывается. Просто так получилось, причем в таком большом объеме -- впервые. Ну не съели, а в погребе "зацвела".
Я -- поплавочник -- никакого урона водоёмам морским не нанесу, так что тут не стоит утрировать и прикидываться ярым гринписовцем. ;)
А сазанчиков меньше ладошки -- это жестоко, конечно...
texter: А как сделать, чтобы рыба во время вяленья не зачервивела?
Без понятия. :)
Мой рецепт для тарани прост: 3 суток солится + 1 вымачивается, а потом сушится до кондиции (в зависимости от погоды время варьируется).
С хранением уже готовой тяжелей -- холодильник забивается моментально, ибо ловлю много, а едим (семья и я в частности) мало. Вот только недавно выбросил около 10кг... :)
и по серверам на аукционе по фиксированной цене ? или цена не изменится ?
Должна измениться.
И что мешает спросить не здесь на форуме, а в тех. поддержке Хетзнера? ;)
Я правильно понял: 10 зарезервированных клаудлетов (2ГГц CPU и 1280МБ RAM) обойдутся в 2304 рубля?
Как-то дофигастенько...
И вам совет: смети этот ужаснейший паттерн фона сайта на что-нибудь простое -- оттенок серого, к примеру. Глаза выколоть можно. Пример (более-менее) ниже.
При этом ёмкость, в которой солится рыбёха, должна быть с небольшими отверстиями в днище. Рыба пускает "сок", он стекает ч-з отверстия. Т.о. рыба в процессе засолки какбэ сама собой подсушивается. Потом нужно немного отмачивать. Технологию поищите в сети.
Хм, никогда так не делал... Надо будет попробовать.
Удивительно, но вот именно сегодня тот редкий день, когда я ем рыбу, и тут такая тема в Курилке. :)
/me неспешно поглощает горбушу в кляре.
Это -- знак :D
А как солить рыбеху? Засыпать сколько возьмет или как-то отмеривать по весу рыбы?
Чтобы рыба была укрыта солью. Всё на глаз. Неплохо пихать чутка и под жабры.
Вы тарань в море чтоле ловите?
В Азовском. ;)
У нас в Крыму принято называть таранью плотву.
Да, но "плотвы" разной много. Тарань -- лишь разновидность. (*я так думаю и привык считать).
Че-то ни в черном ни в азовском её не видел ни разу, только пресная.
Тарань отлично живёт в слабосолёной воде Азовского моря (особенно в некоторых местах -- лиманах, к примеру).
Так Вы, батенька, может быть и шашлык не по-СССРовски, без уксуса маринуете?
По-разному ;) Если жена захочет -- могу сделать с уксусом, но сам предпочитаю иные маринады. И жарка мяса маринованного в уксусе -- одно, а рыба -- другое. Хотя, возможно вы правы, и рыба после "уксусного отпугивания" мух не будет отдавать этим самым уксусом -- не пробовал.
Да что там уксус, если как-то приходилось несколько раз отпугивать мух маслом (разодрали мою сушилку кошаки и собаки), после чего рыба стала совсем другой. В тарани самый кайф -- свежесть моря, запах, чистота и вкус. ;) Даже масло заметно всё портит.
А Вы пробовали?
Я не люблю запах уксуса, поэтому не пробовал и на счет эффективности ничего не сказал -- просто фу. :)
Во-первых, накрывать марлей
Не поможет.
Во-вторых, сбрызнуть уксусом
Просто фу. :)
в-третьих, помазать подсолнечным маслом.
А вот это -- правильно.
Только запаришься обновлять-мазать, да и рыба уже совсем не та получится.
Единственно верное решение -- физически изолировать мух и рыбу.
---------- Добавлено 21.09.2013 в 05:10 ----------
Рыбу маслом мазать для чего? И как мазать засоленную рыбу?
Маслом -- крайний случай. Мухи почти не садятся, если намазать.
Мазать можно сразу, как повесил сушиться.
Присылайте сюда, не выбрасывайте
Не, это не мой способ зарабатывать деньги. ;)
Да и оборот рыбы -- весьма нетривиальная штука с точки зрения всяких законов.
Про червивость спросил, так как когда сами пытались завялить, налетели мухи пока вялилась и рыба стала червивой.
Мух, естественно, подпускать нельзя! Я сделал удобную сушилку, в которую помещается пара сотен тарани легко. Поставить есть где "на улице" -- живу в частном доме...
Я сам рыбак и не понимаю таких как Вы. На кой набивать мешки, если все равно выбросите??? Впоймал сколько надо, остальное выпусти, жадность что ли мешает?
А потом ноем, рыбы в водоемах нет.
Сам позавчера был на рыбалке и офигевал с таких, мужик один садок набил сазанчиками меньше ладошки. Так и хотелось притопить его в пруду.
Далеко не всегда она выбрасывается. Просто так получилось, причем в таком большом объеме -- впервые. Ну не съели, а в погребе "зацвела".
Я -- поплавочник -- никакого урона водоёмам морским не нанесу, так что тут не стоит утрировать и прикидываться ярым гринписовцем. ;)
А сазанчиков меньше ладошки -- это жестоко, конечно...
А как сделать, чтобы рыба во время вяленья не зачервивела?
Без понятия. :)
Мой рецепт для тарани прост: 3 суток солится + 1 вымачивается, а потом сушится до кондиции (в зависимости от погоды время варьируется).
С хранением уже готовой тяжелей -- холодильник забивается моментально, ибо ловлю много, а едим (семья и я в частности) мало. Вот только недавно выбросил около 10кг... :)