Шашлычники тут есть? нужен ваш совет!

А что там по подробнее. Накалываете помидоры на шампур, обжариваете на мангале, давите в подходящей посудине, добавляете чеснок, соль, ну и все что вам нравится по вкусу и находится под рукой. Со вкусом и ингредиентами можно поэкспериментировать. И простейший соус готов.

Нет не так. Хороший шашлык в соусе не нуждается.

У шашлыка должен быть вкус мяса-а-а-а-а! А не соусов/майонезов...

Дада, особо после

Думаю, Вы бы оставили свои амбиции возле моего мангала.

На самом деле всё имеет значение. И мясо и маринад, и соус...

Здесь лучшая похвала - это "мычание" присутствующих.

Не... ну если вы туда ведро киви наколбасите, то тогда, конечно, вкуса мяса не почувствуете...

А если серьезно, вкус киви в нужных пропорциях, никак не ощущается... причем абсолютно.

---------- Добавлено 06.09.2016 в 18:35 ----------

Это, пожалуй, самая высшая похвала для шашлычника.

Я не могу оспаривать Ваше мнение через Вашу призму восприятия. Знаю только одно: вкус шашлыка — это вкус мяса. Если я хочу мяса, я ем шашлык, не соус — мясо на шампуре. 🚬

Дело вкуса. Я таки люблю очень острые соуса с мясом. Вообще нравится жгучий вкус, могу есть стручки жгучего перца. Хотя порой поступаю проще - сбрызгиваю готовое мясо лимонным соком из свежего лимона.

Сколько раз замечал где-нить в кабаке: "Ухтыжблин, мясо сожрали, а соус так и не попробовал" и наоборот, если мясо дерьмовое, сразу ищешь глазами что бы поесть ещё. Обычно это соус, чтобы хоть как-то это можно было проглотить.

Не, ну правда, пробовал есть вкусное мясо с соусом, не то, соус только мешает.

Соусы соусы..

Ах

Как же одиноко философам от гастрономии на этом форуме...

Скажите мне, мои широкоглазые друзья, зачем к сушам кладут имбирь?

И когда уже вы перестанете смешивать пиво с водкой так бездарно... без горячих закусок в паузе...

Ах