А как вы делаете квас?

Главное чтобы приготволение кваса не закончилось вот так ---->

Беру деньги и иду в ближайший магазин. Вот так я делаю квас.

Посижу послушаю.

У меня есть рецепт - 1 стакан ржаного солода запарить, настоять 2 часа.

Добавить туда разведенные сухие дрожжи (15 г) с двумя столовыми ложками сахара. И довести сие безобразие холодной кипяченой водой до объема в 1,5 литра, перелить в стеклянную емкость, Поставить в прохладное место.

Ну и как будто через 7 часов можно пить квас.

То ли места у меня не прохладные, то ли руки кривые... в общем вместо кваса у меня вышла какая-то новая форма жизни, котора не хотела выпадать в осадок и дать мне квасу. Жидкость представляла собой взвешенную бурду, которая не фильтровалась, на вкус на квас была похожа издалека.

Я решила дать шанс этому недо или переквасу, заперев его на ночь в холодильник. К утру ситуация не прояснилась.

Возможно, квас недобродил. И тогда я решила еще немного посодержать его при комнтатной температуре.

Через несколько часов на поверхности ... э.... какбудтокваса образовалсь шапочка из новой колонии дрожжей. Решив, что дрожжи мне квас добровольно не отдадут, я отправила их в каналюгу к другим добрым бактериям.

Надеюсь, у них там симбиоз и мир во всем мире.

Покупаю Арсеньевский - живой. Вкусный -слов нет! С будуна - песня!

А у нас однажды в квасной бочке для торговли на колёсах труп нашли, микрорайон потравился инфекцией.

А в другой раз такая бочка в аварию попала. С искорёженных стенок свисали белые черви.

В каждом городе слышу такую историю...

shtuttgart, у меня товарищ отравился, в инфекционном лежал.

Короче, я квас покупной не пью, а сам делать не умею.

В результате, нге пью.

Не, я токо про труп знаю. DenisVS, а вы точно знаете, что инфекция была вызвана квасом в бочке?:)

aklimovv, он мне так сказал.

А тот, что не из бочек? или есть подозрения на то, что в цехах могут быть трупы или опарыши?))