Кто умеет качественно квасить?

Так говорят у вас там всё за доллары....И оно тебе надо?

Его и сейчас продают, один из немногих которые сделаны брожением, остальные газировка с красителями.

Значится - зелёный свет сему квасу? Я - за.

Аналогично, из бутылированных - лучший квас.

Ниче, мне пока даром :)

Так это же газированное сусло, а не продукт брожения. Это вообще совсем не то.

Умею...

Первым делом надо найти качественную закваску. Я сам ее не делаю, рецепт известен всему миру, но у всех получается по разному. Спросил у своего родственника, а в чем суть проблемы...(он известный спец по переработке с/х продукции). Ну там слушать можно долго.... а итог простой - качественный солод гарантия хорошего кваса...

Короче, ни кого ни слушайте, просто на закваску 2 ложки сухого кваса из магазина и сахар (нужен для брожения) 2-3 ложки, залить теплой водой (в чайнике подогреваю - квас готов за 6 часов) вот и все. Если что-то не пошло (я писал квас готов через 6 часов) -либо плохая закваска(редко) либо квас купили без солода(или с плохим). А далее Ваша фантазия....

Квас - он как ..... хоть с чем его можно делать, но важно выдержать пропорции...

А я пью простой квас, ночь прозанимаюсь размножением статей, утром пожрать можно все, но запить квасом- святое дело....

это уже совсем не то получается ...

Да никакого там газа. По-моему, сутки они его готовят.

boga@voxnet.ru, я вот так делал (см.2-ой подзаголовок), всё получалось. Никакого газирования, углекислота естественная, образованная в результате сбраживания.

Вот интересный вопрос... В квасе содержится определенная доля спирта. Не возникнет ли из-за этого проблем у водителей? 😮 Или доля спирта ничтожно мала? Как-то я не додумался спиртомером измерить.