- Поисковые системы
- Практика оптимизации
- Трафик для сайтов
- Монетизация сайтов
- Сайтостроение
- Социальный Маркетинг
- Общение профессионалов
- Биржа и продажа
- Финансовые объявления
- Работа на постоянной основе
- Сайты - покупка, продажа
- Соцсети: страницы, группы, приложения
- Сайты без доменов
- Трафик, тизерная и баннерная реклама
- Продажа, оценка, регистрация доменов
- Ссылки - обмен, покупка, продажа
- Программы и скрипты
- Размещение статей
- Инфопродукты
- Прочие цифровые товары
- Работа и услуги для вебмастера
- Оптимизация, продвижение и аудит
- Ведение рекламных кампаний
- Услуги в области SMM
- Программирование
- Администрирование серверов и сайтов
- Прокси, ВПН, анонимайзеры, IP
- Платное обучение, вебинары
- Регистрация в каталогах
- Копирайтинг, переводы
- Дизайн
- Usability: консультации и аудит
- Изготовление сайтов
- Наполнение сайтов
- Прочие услуги
- Не про работу
бывают случаи когда не удаётся взять нормальное мясо
Из ненормального мяса аналогичный шашлык.
spaun777, ну завтра попробую купить антрикот или почечное мясо и сделать по вашему рецепту. На практике пробовал быстрые маринады - сухое. на сутки - нормальное. (мясо - свинина)
- Свиная вырезка (3,5кг) порезанная крупными кусками (на 4-5 частей один кусок)
- Соевый соус 250мл
- 0,5л минералки (в ней разбавил пару крышечек уксуса)
- пару луковиц
- через часов 5-6 пожарили, сильно не зажаривали.
Не дай Бох увидит Львович, тады беги и прячься. Уксус и шашлык, это ахтунк. :D
Секрет хорошего шашлыка кроется в хорошем мясе.
Если мясо хорошее (да и для шашлыка, другое брать и не надо), то не нужно его портить уксусом, пивом, майонезом и прочими лишними ингредиентами.
неистово плюсую. Хорошему мясу надо перца и лучка. Все.
---------- Добавлено 20.04.2013 в 08:10 ----------
бывают случаи когда не удаётся взять нормальное мясо.
Тогда зачем вообще жить, жарить какой то шашлык...
Сварить из него биф бугиньен и слопать
Максимальное время маринования мяса с выжатым лимоном, солью, перцем и лучком - 2-3 часа, не больше. Чтобы практически в собственном соку мариновалось. А изысканные комплексные маринады обычно используются ушлыми торговцами. чтобы сбыть несвеже мясо.
Рецепт любого вкусного шашлыка крайне прост.
Нужно всего два условия, мясо должно быть парным
Тоже придерживаюсь политики "достаточно много лука и нефиг мясо портить маринадами" и промолчал бы, но по поводу парного зацепило :) Парное мясо (до 4 часов после убоя) для шашлыка и стейка не юзают, оно норм для определенного вида колбас. Скромно рекомендую охлажденное (не мороженное!), в котором ферменты сделали свое дело т.е. мясо "дозрело".
Друзья, ну нехорошо делать шашлык из свинины.
нехорошо делать
Что русскому хорошо, то немцу... нехорошо )
Что русскому хорошо, то немцу... нехорошо )
Немец как раз предпочел бы свинину, думаю. Но шашлык - не немецкое блюдо ;) как и не русское. Шашлык - блюдо сугубо кавказское. А на Кавказе вырастили для этих целей специальное животное ☝
А на Кавказе вырастили для этих целей специальное животное ☝
😮 эта чё за зверь такой?