Вкусный, насыщенный, пахнет так, что хочется запах съесть!

А я вот в духовке шашлык сегодня делаю..я извращенец 😂

Я к ночи вернусь с моря, отпишусь обязательно =)

---------- Добавлено 01.05.2013 в 11:18 ----------

Proofer, извращенцы на шампурах на газу жарят, так что всё ок с тобой.

Шашлык из свинины? Тьфу ты, гадость какая. Я из говядиы делаю - народец удивляется где я такую вкусную свинину взял. :)

А, барашек, конечно, рулит, если руки не кривые.

Сегодня делали кулеш, шашлык, а под конец форель на решетке. Объедение.

Дыма не хватает однозначно, но есть можно.

Ну что могу сказать, пожарили не через 2, а через четыре часа. Это конечно многова-то, но тем не менее мясо получилось очень сочным и мягким (хотя сама по себе почечная часть свинины очень сухая)

Рецептик получился такой:

- 3.5 кг мяса

- 300 мл миниралки

- 250 мл соевого соуса

- 1 киви, очень маленькое.

- 4 часа мариновки.

Очередной шашлык, делали на пасху.

Делал по совету буйных, который отрицают маринады =)

Мясо свинина (шея и почечное)

- 3.5 кг мяса

- пару больших луковиц полукольцами

- соль, перец, чуток воды(не миниралки)

- сверху слой лука кольцами, что бы пожарить потом

Шея получилась вкусной, а вот почечное очень сухое. Предыдущий маринад однозначно выиграл.

Ну и фоточки:

[ATTACH]123558[/ATTACH]

[ATTACH]123559[/ATTACH]