- Поисковые системы
- Практика оптимизации
- Трафик для сайтов
- Монетизация сайтов
- Сайтостроение
- Социальный Маркетинг
- Общение профессионалов
- Биржа и продажа
- Финансовые объявления
- Работа на постоянной основе
- Сайты - покупка, продажа
- Соцсети: страницы, группы, приложения
- Сайты без доменов
- Трафик, тизерная и баннерная реклама
- Продажа, оценка, регистрация доменов
- Ссылки - обмен, покупка, продажа
- Программы и скрипты
- Размещение статей
- Инфопродукты
- Прочие цифровые товары
- Работа и услуги для вебмастера
- Оптимизация, продвижение и аудит
- Ведение рекламных кампаний
- Услуги в области SMM
- Программирование
- Администрирование серверов и сайтов
- Прокси, ВПН, анонимайзеры, IP
- Платное обучение, вебинары
- Регистрация в каталогах
- Копирайтинг, переводы
- Дизайн
- Usability: консультации и аудит
- Изготовление сайтов
- Наполнение сайтов
- Прочие услуги
- Не про работу
Да-да, это не для вегетарианцев!
Очень люблю шашлык и призываю всех делиться маринадами!
Из последнего, что делал сам и мне понравилось:
- Свиная вырезка (3,5кг) порезанная крупными кусками (на 4-5 частей один кусок)
- Соевый соус 250мл
- 0,5л минералки (в ней разбавил пару крышечек уксуса)
- пару луковиц
- через часов 5-6 пожарили, сильно не зажаривали.
Мясо получилось очень сочное и мягкое. Руками легко срывается с шампура и рвётся на части.
Минералку добавил из-за того, что было мало времени.
Сейчас сделал на завтра с соевым соусом и аджикой. Завтра поделюсь впечатлениями и возможно фотками.
Всё хочу попробовать с гранатом, но постоянно забываю, кто делает - поделитесь.
А какие делаете вы?
То же очень люблю.
Причем и делать то же.
Вот правда сейчас пост на дворе и еще несколько недель не видать его...
Рецепт любого вкусного шашлыка крайне прост.
Нужно всего два условия, мясо должно быть парным (то есть только что убитого барашка) ну и молодым и здоровым!
Все!
Такое мясо невозможно испортить никаким маринадом, как бы не извращались.
А так хватит соли, лука и специев, причем жарить можно практически сразу...
Давилось бывать и пробовать шашлычные тварения многих народов, Был и пробовал практически все в средней азии, причем от классического узбекского и турецкого, до редко встречающихся дунганских и уйгурских, киргизский, казахский и даже кавказский, то же не в счет, как не странно самым вкусным до сих пор считаю шашлык солнечных гор Таджикистана... Кстати и африканские доводилось пробовать, Тунис, Алжир, Египет...
Мороженное же мясо приготовить достойно очень тяжело. Его можно сделать мягким, например водкой (и даже мягко рассыпчатым, если добавить чуть чуть киви), его можно сделать без запаха и т.д. за счет специев, но это все равно будет никудышный шашлык!
если добавить чуть чуть киви
Впервые слышу такое. А чуть - чуть это примерно сколько?
про киви еще раз.
помидоры, лук, майонез - 10 часов и на шампура.
...........................
Кто же вас такому учит... Если с киви переборщить, мясо будет капать с шампуров.
Да и вообще нафик оно там?
Чалагач.
Сол, чорний пэрэц и люк, нарезаний полюкольсами.
------------
Люди добрые.
Секрет хорошего шашлыка кроется в хорошем мясе.
Если мясо хорошее (да и для шашлыка, другое брать и не надо), то не нужно его портить уксусом, пивом, майонезом и прочими лишними ингредиентами.
- Соевый соус 250мл
- 0,5л минералки (в ней разбавил пару крышечек уксуса)
- пару луковиц
- через часов 5-6 пожарили, сильно не зажаривали.
Добро на говно тоже надо уметь переводить, согласен. 😂
Один армянин научил тому, что вообще не стоит долго мясо настаивать: соль, перец, приправа по вкусу, слоями с луком в тару. Через час на шампура. Уже не раз так делал - друзьям понравилось, как и мне, конечно.
pelvis, каждому своё. Как говориться на вкус и цвет все фломастеры разные.
Во-первых, бывают случаи когда не удаётся взять нормальное мясо. А оно без маринада - что кусок ваты.
Во-вторых, я люблю как маринованное мясо так и без маринада сразу на шампур.