Сало по-белорусски. Это не просто еда - это образ жизни!

Gwen, а почему именно 49 дней? Что это за магическое число?

Так странно нынче зарплату начисляют.

Ну, если быть более точным, то 56. Но это уже будет неземной вкус. 😂

Gwen, да ладно тебе, не томи :) Откуда сии мистические цыфири?

Та все ж просто: 7 недель Великого поста + масленичная неделя без мяса. 😂

надеюсь, тебе будет вкусно в ближайшем будущем, а мне вкусно сейчас :p

Кстати, вот такая вещичка у вас продается? Ветчинница называется. Очень прикольная. Можно всякие няшки дома делать из мяса и рыбы.

Фотки с инета, своих чето нету, но пользуюсь такой штукой давно. Рекомендую.

[ATTACH]86251[/ATTACH]

[ATTACH]86252[/ATTACH]

[ATTACH]86253[/ATTACH]

На фото из свинины сделано, а вообще можно из разного мяса и комбинировать, ну и я чуть пожирнее люблю. И обязательно семена горчицы добавляю.

На фотке, кстати, неправильно сложена конструкция, эти пружинки в пазах должны быть и прижимать крышку по мере уменьшения объема при запекании или отваривании. По принципу пресса.

Сало просто надо покупать "правильное". Все, силы мои закончились, одеваюсь и еду на базар, выбирать сальце. А шкурочка у "правильного" домашнего сала должна быть, как у нас говорят, "выпеченной, соломкой шмаленной". Т.е. не шкура толстая, которую угрызть низзя, а мягенькая, тоненькая, пахнущая соломкой паленой, копченостью слегка)) Правильно свинтуса после убиения обработать надо, шоп правильно потом продать сальце на базаре. Толстошкурое и не "выпеченное" идет по более низкой ценовой категории, шо хозяину свинтуса пичалько:) Продавцы "правильного" сала первым делом покупателю шмат сала в нос суют, для понюхать. А когда клиент уже "нюхнул", прибалдел и готов к дальнейшей обработке, ножичком кусочек сальца от шкурки, обязательно со шкуркой, на пробу. Ну, а дальше тока принимай денежку и отвешивай сало - клиент готов. ))

где???????????? где я так считал?

Ну эта...фотка, не? 😕

Ой, простите, на ваша. У вас в посте увидела.