Праздничный Новогодний стол

Торетти, лично я режу, чтобы эстетично смотрелось. Т.е. - сантиметра по полтора толщиной. Хотя классика требует кагбэ потолще. Косточку я оставляю. Бо жлоб (страшно экономный!), плюс маразматик и извращенец — ну, не могу себе отказать в удовольствии енти дурацкие косточки пообсасывать.

Понятно? Надо делать так, как хочется. Да, чуть не забыл: маму поздравь от меня с НГ. Не забудешь?

а тогда нифик трандеть, тётенька...

Если лепить то - манты. Вкусняшка.

Ага , Катенька... Львовича давай вместе поучим, как щи варить!;)

Львович, теперь понятно)) Чувствуем Силу и повинуемся сердцу — всё получится)))

Маму поздравлю непременно, не забуду, так и передам "Львович велел персонально поздравить". Как тут забудешь, на одной кухне фестивалить будем с готовкой)))

Львович, рецепт скумбрийки одобряете? :)

а я чё хачу, то и варачу, дяденька...

Закуска.

Новогодняя и не только.

Отвариваем говяжью печень. Говяжью, я сказала....а не телячью и не свинячью.

Вырезаем все жилки, пленки и прочее.

Режем тоненькой соломкой. А не на терке!

Лук - либо тоненькими полукольцами, либо, если тоненькими не умеем - в блендере.

Но тогда уже вместе с морковкой. Ибо если не умеете резать лук, нарезание морковки вам тоже недоступно.

Но в идеале - лук полукольцами, морковь - тоже тонкой соломкой.

Солим, заливаем подсолнечным/кукурузным маслом - и в холодильник.

Минимум на 2 часа. Периодически перемешиваем, ибо вся закуска должна пропитаться маслом.

Некоторые предпочитают лук и морковь предварительно поджарить, но мне лично не нравится.

Смотрите сами.

Майонезик - бобро!!11

Бардо почему Львовича? Вы там трезвые ващще?