Как сделать так, чтобы гости не застали врасплох

Кстати, шахматного блюда "треска с майонезом и луком" еще никто не отменял. И готовить ее почти нинада.

Torero, спасибо за картинко под общим названием Back in USSR, но так мясо разделывали на советских рынках, и если его раздалеть сегодня соответсвенно твоим картинко, то продавать ты его будешь до второго пришествия, бо никто не купит.

Это я к тому, что "части вырезки" не бывает. Бывает просто вырезка. Она всегда лежит отдельно, и это самая дорогая часть туши, которая используется исключительно теми, кто ведет здоровый образ жизни. В большой свинье вырезки килограмма три-четыре. Столько же примерно, даже меньше, в корове.

P.S. Умилило, но на твоей картинко мясо со шкурой, жиром и костями, кто ж его вообще купит? Ты еще с волосами и рогами покажи. :D

А кто-то из местных товарищей увлекается засаливанием всяко- разного?

Я,к примеру, очень люблю соления и разную консервацию в качестве закуски к любому питью алкогольному, особенно с вином домашним неплохо.

Нарезать в одну тарелочку и огурцов кисло -остреньких, и помидорчиков бочковых, и капусты квешеной, и арбуза и яблок моченных, и подать на стол с кучей зелени, к стейкам Львовичевским.

Уххх.... 🚬

Так я мясо покупаю, не продаю. ) У одного и того же продавца.

Для меня всегда бывает, тока надо до 9 утра успеть, потом поздно.

У телятины это тоже самая ценная часть, мягкая. Я для внучки беру.

Тока забыл как называется, кила 2-3 весит и всегда лежит отдельно.

Видимо, в Москве и в Харькове разные правила разделки на рынке.

Miha Kuzmin (KMY), хорошей трески днем с огнем не найдешь. Так что не дразни меня, бо я треску люблю. А щас продают ее токо в виде филе, причем от крупной рыбо, нет в ней нужно йсочности и нежности. Млиннн.... Пишу и на слюну исхожу! Зачем про треско написал, демон?!

Torero, правила разделки мяса одинаковы и в Бобруйске и в Париже. Токо в Борруйске эти правила не соблюдают.

А позвонить мяснику и попросить оставить религия не позволяет? :D

Львович, че гонишь? Вон у метры холодного копчения лежит! А она тут такая и нужна.

А это где такая идиллия происходит?

P.S. А позы мне тоже нравятся, особенно некоторые.

))

________________

Знал бы этот скот, для каких целей ему столько травы и воды дают - голодал бы, стопудово. :)