Пятница. Обещанные креветки.

Вообще-то искуственную черную икру, как правило делают не из водорослей, а из казеиноподобных продуктов. Я про ту, что более или менее съедобная. Сейчас, говорят, уже вик из чего научились ее имитировать. Но она только внешне похожа на икру. А технология из казеина - довольноинетресна и икра по всем параметрам похожа на настоящую. Правда. не сильно. :(

Не знаю... На Черном море бываю с пяти лет, и никогда не слышал про черноморского осетра.

Гм, ну я, как бы это сказать...высасываю) Целиком жрать голову вряд ли вкусно.

Dervish, изини, конечно, но там проблема в фейс-контроле. :) Тебя принимают за кого-то не того. Типа не заслужил ты права покупать браконьерский продукт. Срочно прекращай бриться и мыться! :) И не делай больше умное лицо! :)

Львович добавил 15.02.2008 в 17:37

Сначала высасываешь, потом языком выбираешь остаток икры а тоЮ, что осталось - надо пожевать и выплюнуть. :)

Вот Dervish сказал, что были у них осетра)) а ща их везде оччень мало...

Нащет голов креветок - тож всегда обязательно высасываю)) В голове икра оччень редко попадается - она там и правда оччень вкусная и твердая!!! Но это редкость.. Обычно в лапках

Jackyk, так можно и про Красное сказать про акул, что их там нет, пока она тебя не сожрет. Вообще осетр живет практически везде, это миф, что ему нужны сильно уж особенные условия. До революции они неплохо и в прудах содержались. А черноморский осетр - он, конечно. не такой крупный, как каспийский, скорее. вообще мелкий, но очень вкусный. Правда. я не знаю, есть дли он сейчас в Черном море. Могу поинтересоваться.

Сначала отрывать не надо, иначе не удобно.

Как очистить и съесть бошку

Берешь неочищенную креветку в левую руку, держишь ее за тело головой вправо, голова на вису. Большим и указательным пальцами правой руки (или ногтями) берешься за хитиновый покров головы в районе половины расстояния от глаз до спины (ну точнее ноги). Тянешь ее по дуге вверх и вправо.

В результате, отрывается верхняя часть головы и становится доступным мясо, которое в ней содержится (это ее мышцы, которые двигают усами) и если повезет икра (ее видно сразу - она просвечивает). Держа креветку за тело левой рукой и за усики правой, осторожно откусываем, чтобы не откусить сами усы и наслаждаемся вкусом.

После этого отрываем все что осталось от бошки, дальше чистим креветку по стандартной технологии.

Так! Wild.wind больше не наливать! В лапках у креведко только пульт управления кастрюлькой, в которая она варится. Потму что лапки у нее маленькие, и ничего иного она спрятать в них не может!

А вообще, что-то я похоже ступил. Ведь раньше и правда везде был шашлык из осетрины. Да, блин, ведь было! И даже утверждали, что именно из черноморской, хотя никто не верил.

Как-то "осётр" и "осетрина" не увязалось в голове, тормознул.

Тупая мысль: а если б этот топ прочитала креведка?! 😮