Шашлык

Свинки, овечки... А рыбный шашлык кто умеет? Именно шашлык, а не рыбу на гриле.

В последнее время делаем шашлык через дотушивание. ТАким способом кстати даже гавно мясо выйдет норм.

На сильном огне делаем хорошую корочку у шашлыка. В кастрюлю кидаем на дно лук и помидоры + по желанию картофель слайсами тонкими и сверху мясо. Готовим до готовности картофеля. Кто не пробовал - советую. Я сначала подумал лажа, пока не попробовал.

Насколько я знаю, только осетр годицца на шампур, не сваливается.

И, вроде, акула (теоретически) должна годиться.

Акула какая-то невкусная.

Сом?

Про сома не знаю, не помню, насколько плотное мясо у него. Теоретически тоже должен годиться, судя по величине и живучести. Лично была свидетелем, как "сомёнок" (ц, баушка приятеля, про сома величиной метра в полтора) хлестанул хвостом после полусуток без воды, будучи подвешенным на крюк.

Тунец?

Хотя тунца вообще грех готовить, сырым надо жрать.

А кстати. Он почти мясо.

Не знал его жрут сырым. Пошел гуглить.

Никто не верит старику! никогда!!

Помилосердствуй. После кролика под сметаной в себя бы прийти.