Шашлык

Нас папашка в парк горького водил (через дорогу жили). Там за шашлыком очередь километр, (как и за квасом с пивом). Его с малолетними детьми вперёд пропускали. Шашлык 2 порции (на белых бумажных тарелках) себе пивка, нам пепси. Вкксно было, ибо выбирать было не из чего). Там ещё столики такие высокие стояли, нам ящики подставляли, чтобы мы сидели.

Бардо ты зараза...

Почитал тему и сижу нож точу.

Завтра 5 месячного хрюнделя буду резать, ибо захотелось сего блюда.

По-всякому было. От места и контингента зависело.

Мы жили неплохо относительно большинства, так что я из детства ущемлений в еде не помню, хотя жилы на фольге попробовал, и как раз во время первомая!

А простой народ...

Ну на чём он там свою кастрюльку со свининой куда вывезет. Это ж целое дело.

Жилами многие и довольствовались.

Что от места зависело – это точно. Я с детства шашлык любил, в наших местах он был вкусный, из баранины. А как-то, ещё школьником, был проездом в Москве, заехали на ВДНХ, попробовали шашлык из свинины. Как раз как moldu выше написал, кусками сантиметров по 6. Потом всё удивлялся: как они в Москве могут жрать такое?

В советском союзе было всё. Но не у всех.

---------- Добавлено 01.05.2020 в 19:09 ----------

В этом все дело. Личного транспорта было мало.

---------- Добавлено 01.05.2020 в 19:09 ----------

rklending, чикатило блин

А большого съели уже?

В СССР о шашлыке многие могли особо и не слышать до 60-70х - это не особо распространенное и популярное блюдо в славянских народах.

А про дачи и тд которых не было - че то фигня. Любой колхозник имел в деревне и дом и мясо .Да и дач у людей хватало

Что касается шашлыка - я его как раз вчера делал - второй день ем - уже три раза объелся :

Уксус, минералка, свинина, курица, лук, перец, соль. Пол часа горят дрова.Пол часа делается

не знаю о каком периоде речь

мои студенческие годы пришлись на 90.. почему речь про них.

а вот только тогда (после 16ти) меня родители стали отпускать к друзьям на дачу с ночевкой и всякие там вылазки с палатками..... и дефицита приготовления этого вкусного продукта у нас ( с друзьями) не было... Покупной не ел(м).

Да что интересно родители шашлычными делами как то не увлекались.. машина была на речку (за город) ездили довольно часто.. но там не жарили а просто брали еду с собой

любимый рецепт

- свинина шейка

замочка:

- майонез +

- помидоры+

- лук

приготовление по классике (НО НЕ РЕШЕТКА ( решетку ваще не признаю только шампура))

Давно уже...

Неделю без мяса, жена то грибы то силос готовит. 🤪

я не знаю по каким забегаловкам ты столовался, сколько себя помню рядом с домом была шашлычная высшей категории машук, с белоснежными накрахмаленными салфетками шашлык там был отменный, впрочем как и во многих ресторанах

в парке горького, на вднх каждый день продавали шашлык и очереди там были только по выходным

практически в каждом пансионате в ресторане был шашлык ;)