В холодильнике может и неделю и больше стоять (в закрытой банке). Нам, правда, банки макс на неделю хватает :) Супруга из неё и "оладушки" делает и тушит - классная штука получается.
Да, когда квасится в банке - крышкой не закрывать. Марлей обвязывать.
Сразу видно, что ты ни разу на доргены не смотрел :) (сходу нашелся пример)
Ну или отличный шаблонизатор у зебры лайт (один из лучших из простых текстовых двигов)
каждый же должен пройти этот путь :)
Ну это если совсем запахов не ощущать :)
А что, банки не нашлось?
Кастрюля хоть эмалированная? Если не эмаль или хорошая нержавейка, то будет железом отдавать.
И капусту надо плотно забивать. В банке это при укладке делается, а в кастрюле, значит, надо гнёт.
И ещё момент. Ранние сорта капусты (а сейчас скорее всего такие и будут в продаже) плохо годятся для квашения - может получиться "сопливая квашня". Лучше всего средняя.
В банке это видно - появятся мелкие пузырики. Но если и раньше начать - хуже не будет. :)
а.. ты вон о чём. Ну так да.
А то как-то "гугл обрабатывает".. не понятно.
Теоретически можно сделать всё. Вопрос денег и возможностей.
Одно дело когда окно квартиры в 2м от подъезда и другое - на 14 м этаже с противоположной стороны дома. Но если питать из квартиры - может и не зачем беспроводность.
Не особо и сложно, но нужны хотя бы минимальные технические знания. Я задал кучу вопросов, ответа нет. Нет и ни слова о тех. условиях (этаж, расстояния, возможности и пр. и пр. и пр). Это говорит о тех. безграмотности. Поэтому и... сложно.
Вот я выше ссылку не просто так дал же. Там и консультанты есть.
Ок. Если тянуть провода из квартиры, то может будет достаточно простой камеры типа такой (+блок питания и провода к ней).
Если беспроводные, то типа таких. Ключевой момент - wifi.
или таких. Ключ - IP. Но эта подключается по wifi. Есть в которую вставляются карточки моб операторов.
Или может можно приспособить такой шнурочек с камерой. Есть и подлиннее.
А вообще, если не кому разобраться, то лучше обратиться в контору, занимающуюся видеонаблюдением.
Да.
Бамбуковой/деревянной палочкой (можно длинными "японо-китайскими"). Неск раз в день, как только начнётся процесс. На всю глубину банки.
По вкусу. Соль не только для вкуса, а и для выделения сока.
А сопрут?
А искричесво ей откуда/как брать? Она требует-таки питания.
:)) А в чём принципиальная разница? Без проводов? Тогда как? По Wi-Fi, интернету или...?
Эт я к тому, что это задача со многими неизвестными и совершенно конкретными местными условиями (вплоть до материла стен). Для решения технарями.
Ок. Для технически необразованных домохозяек имеются разводилы хорошие сервисы типа https://ru.ivideon.com/
Какой-такой маринад :) Это же квашение, а не маринование :)
Наш рецепт - перец горошком и соль (можно предварительно растворённую в воде - "мокрый рассол"). Собсно. всё. Морковку тоже иногда, если сладенькая. Можно и свеклы (тож сладкой) - тогда она красная получается. А вот яблоки мы как-то не добавляли.
Знаю, некоторые тмин добавляют. Я как-то не фанатею от этого.
Главное прокалывать не забывать, что бы газы выходили и капуста не воняла.
Уксус.. для селёдки, для пельменей, для консервации. Для капусты - хз. ИМХО нафик. (Оно б вообще его нафик, но сложно ;) )
Не бухай больше с Задорновым :)
