А все понял,извиняюсь) :) Тут я писал что улун и красный чай-совсем разные вещи, улун-это улун, красный чай, это то что у нас называют черный. В Китае же черный чай-это именно пуэр, а красныйкак раз то что у нас пьют и называют обычным черным чаем.
500р за 100 гр это можно считать неплохой чай, тем более не в России(где цены завышают на чай в несколько раз)
Блин, вот кто бы мне чаю в Москву привез из Таиланда :(
Кстате! Кто из Тая поедет в Москву и готов купить пару пачек чая из 7-11( он там помоему один, стоит батт 30-40)-то готов купить пару-тройку пачек рублей за 500 в Москве :) Ну уж очень понравился этот чай.
Скорее в России просто принятно считать улуны-красным чаем, но все таки это не так :)есть отдельно улуны, отдельно красные чаи, только что специально спросил у знакомого кто живет в Китае и занимается профессионально чаем-он подтвердил. Красный чай-это у нас черный считается, т.е. чай который пьет большинство людей у нас. Так считают в Китае,в России все эти чаи стали доступны относительно недавно, пили мы только всю жизнь черный-красный для них:), поэтому такая и путанница, хотя тоже-как сказать, у нас считается так, у них по другому, каждый по своему прав..
Чаи пуэры 30-50 лет есть, не спорю, но просто их никто никогда не купит просто так, они в единичном экземпляре и для продажи врятли доступны :) Хранят много лет преимущественно только пуэры, улуны много лет не хранят, они пьются сразу, и уж тем более зеленые чаи, которые хороши только в первые месяцы после сбора.
Во многих магазинах в России чай напрямую идет от поставщиков из Китая-но к сожалению не все продавцы указывают настоящее название чая и выдают более дешевые сорта за дорогие..
Но спорить конечно тоже не буду, остается только поверить или нет, я каждый день общаюсь с продавцами чая у нас и в Китае и иногда непосредственно с людьми кто их выращивает в Китае :)
а вобще это все лишнее-главное чтобы вам чай нравился, неважно какой, лишь бы приятно пился!
diim добавил 22.04.2011 в 22:26
Согласен полностью! а вот мне Palеrmo нравится, хоть и считается недорогой матэ, но сколько пробовал все таки он больше всех понравился и отлично пьется.
Сливать советую любой чай-первую заварку, точнее вначале кипятком заливать половину чайника и сливать, все таки там пыль, неважно какой чай, элитный или дешевый.
Нет пуэров с 60 лет выдержкой, уж поверьте :) Я Вам дам 5000р если вы мне предоставите на руки(покажите и подтвердите подлинность) пуэр 30 летней выдержки, точнее 30-50 лет есть, но нам они недоступны и в единичном экземпляре, а те что впаривают в магазинах-фигня а не 30 лет, у меня есть знакомые кто серьезно чаем занимается, подтвердит :)
Улун это не сорт, это вид, Да Хун Пао-это улун, причем считается эталоном улунов, т.е самый элитный улун чай, но настоящий Да Хун Пао собирается один раз в год и меньше 100гр.на весь мир! и цена у него- даже говорить страшно, а все что продается в магазинах- тоже Да Хун Пао, но как бы второсорт, т.е выращенный новый куст от старого куста, хотя тоже вкусный :)
Про холодильник вы правы, главное меньше посторонних запахов!
Ну каждому свое, кому то и пакетик липтона в кайф:)У меня родители тоже пьют обычный из пакетика чай, а я как попробую-так тошнит аж. Я пью пуэр не каждый день, и не потому что там покупаю задорого или еще чего то-мне просто нравится вкус его, у каждой марки он разный, даже у одного и того же чая он меняется в течении года:) Но чай конечно не для всех, не все его просто понимают. И это нормально вполне, я вот водку не пью совсем, ну не нравится мне и все.🤪
А вобще дома щас много марок пуэра лежит, но почти все досталось бесплатно, родственник из Китая возит с гастролей, поэтому о стоимости могу сказать только погуглив цену данного чая.
На каждый день можно пить белый или зеленый чай-полезный и время много не займет, заварил и все, впринципе также как и черный заваривать. Я вот родителям сколько не давал пробовать чаи из Китая-зеленые, белые, улуны, пуэры, красные, ну не нравится им и все, точнее вроде говорят что нормально, но продолжают пить обычный чай из пакетиков, а я наоборот, немогу уже пить чай такой
Кстати кудин я советую каждому пить раз-два в неделю, я уже года два пью, забыл когда последний раз простужался/гриппом болел, а до этого болел частенько.
Он от радиации кстате помогает:) организм очищает.
Правда горький получится если кипятком заварить, нужно водой градусов 70-80. Всем приятного чаепития и хороших выходных!
п.с.Обращайтесь в личку с вопросами о чае если что, рад буду помочь, я вроде как немного разбираюсь, чаи из Китая пью лет 7 уже :)
а что такое гайвани?))) шутка конечно,я да, когда время есть из чайника переливаю в гайвань, а затем в пиалы. Можно пить из гайвани(чаша с крышкой), а можно(и все таки правильней) из чайника переливать в гайвань для того чтобы чай дальше не заваривался в чайнике и по мере пития переливать в пиалки :)
diim добавил 22.04.2011 в 12:27
Это да)) В последнее время много молодежи,наслушавших песен, пьют чаи китайские лишь с одной наверно целью-чтобы торкнуло и сильно удивляются что чай не вставляет))
Сливают чтобы смыть пыль-грязь, просто кипятка в чайник налить(не обязательно целиком, достаточно половину или поменьше)и тут же слить, тем самым смоется вся грязь,убъет бактерии, все таки чай готовится не в стерильных условиях,да и непонятно как хранится у продавцов. Ну и сам чайник как вы сказали уже будет разогретым, а это тоже важно.
На самом то деле необязательно Иссинский чайник, тем более у нас купить настоящий не так просто, кто не разбирается в них,много подделок сейчас производят, и глина там с примесями химии, которые могут выделяться в чай. У меня несколько чайников, пью под настроение в разных, стеклянный вот еще неплохой-видно как чайный лист раскрывается, особо заметно у улунов, там листья в основном целые. Опять же эстетика так сказать :)
Для прессованных пуэров есть специальные ножи, которыми нужно откалывать кусочки, но можно конечно и обычной вилкой-ножем. А вы знаете что первую заварку нужно обязательно сливать? :)
texter привет! Спасибо!
Вы правы, на скорую руку это не то, этож церемония целая :)От воды многое зависит, бывает нальешь одну марку- как то не то, нальешь другую и вкус уже меняется в лучшую сторону у одного и того же чая. Я много марок воды перепробовал что в бутылках продают, остановился пока на архызе.
Да Хун Пао 15 лет врятли где найдешь, а если и найдешь то он будет стоить не одну сотню долларов, если не тысяч :)
ANDARK рассыпной пуэр хорош,если покупать качественный, а не то что продают в Перекрестке в лавке чайной, и как в бамбуковых листьях? я пил один раз, больше не хочу :)
