Ответьте пожалуйста про вопрос выше-про пуэры, а именно шен и шу :)
Тут вы правы-каждый сорт чая собирают в определенное время
Вы совершенно правы! Чай собирают и ранней весной и поздней и осенью и тд..Чем чай свежее-тем он полезнее и лучше и дороже, да и заваривать свежий чай больше можно. Но тут я писал товарищу про определеный чай, а именно-жасминовые иглы, вот его и собирают весной.
Разницу и технологию я знаю, уж поверьте, спорить неохота:) Про шен пуэр и шу пуэр почитайте где нибудь. Шен пуэр-зеленый пуэр, его можно как сразу пить после изготовления-так и через год-он станет только лучше по вкусу. Шу пуэр-уже готовый чай, его пьют обычно сразу, но и через год он будет хороший при правильном хранении. Скажите, в чем разница по вашему между шу и шен пуэрами? :)
Про один куст и разные чаи это да, чайное дерево по сути одно, а чаи из него делают разные.
Ну все чаи так или иначе полезные:) Я имею ввиду нормальные чаи,а не пакетик липтон :) Т.к. как этот чай собирают ранней весной-то в нем много всяких витаминов и он изготавливается помоему всего за 72 часа. Про полезные свойства наверно можно где нибудь почитать-в той же википедии. Вобще пейте всего умеренно,сегодня например жасминовые иглы(желтый чай), завтра например пуэр, послезавтра какой нибудь еще чаек :) В каждом чае есть свои ценные качества и свойства.
webcat например настоящий Да Хун Пао- собирается буквально меньше кг в год-но это правда настоящий Да Хун Пао, есть еще как бы молодые кусты, размноженные от этих настоящих-вот их и продают всем, но говорят вкус у них не такой как у настоящего Да Хун Пао.
Множественная заварка да-зависит от качества чая, чем оно выше-тем больше можно заваривать, ну и конечно тем чай дороже будет.
Не очень понял вот это у вас "А для обычных зелёных - пуэр тоже обычный зелёный - 1 раз. Ну если хотите - 2 и всё, если чай особого сорта, который для этого преспособлен"
Что значит чай особого сорта? Тут еще зависит от кол-ва чая, если закладываешь чай на один раз попить-то конечно 5 раз его уже бессмысленно заваривать. Я пью пуэр больше шу-завариваю раза по 3-4 бывает, бывает и по одному разу, потом уже больше вода одна бесцветная.
а че рассказывать? нормальный чай, относится к желтым чаям(т.к. очень слабо ферментируется, слабее даже чем зеленые чаи ВОТ ТУТ Я ОШИБСЯ-ПРОСТИТЕ, ЖЕЛТЫЕ ЧАИ ИДУТ ПОСЛЕ ЗЕЛЕНЫХ) со вкусом жасмина,(если вы правильно указали название-их несколько названий и можно легко ошибиться) у самого такой же щас лежит. Собирают их из почек чайного дерева ранней весной, и в зависимости от чая- или высушивают с лепестками жасмина и чай впитывает в себя аромат этот или же вместе с лепестками жасмина прям и фасуют/продают :)
если вы купили чай этого года/этой весны-то вам сильно повезло, потому что чем чай свежее тем он полезнее и вкуснее! Пейте на здоровье!
п.с.
Кстати, советую заваривать в стеклянном чайнике-красиво получается
О, я засветился на вашей фотке!🤪😂
Помоему у вас шен пуэр(зеленый/сырой), стоит в пределах 150-200р наверно? название не могу разглядеть, у меня тоже лежит плюшка какая то шен пуэра -созревает :) Попробуйте купить шу пуэр(готовый)-он будет покрепче,т.к. уже сформировавшийся чай.
Ага, часто пить не стоит, раз в недельку-две самое то, в нем много полезных веществ тоже, еще как пишут все помогает от радиации, борется с раковыми клетками, для сердца полезен, от простуды еще помогает хорошо-что правда, как стал пить его, так и не простужаюсь уже давно :) незнаю как он вставляет, как то не ощущал, хотя и пью года два уже его.
Кстати при заваривании кудина нужно строго соблюдать температуру воды- если 100 градусов вода то будет горький, и далеко не каждый сможет выпить, нужно немного меньшей температуры воду, 80-85 С в самый раз будет. Я правда уже привык к горькому и крепкому и не ощущаю горечь:) А вот кто первый раз будет пробовать-может показаться горьким все равно, хоть 100градусов вода, хоть 80.
Ну до 7 раз как бы имеется ввиду что за одно чаепитие заваривать, а не в течении дня-суток,т.е заварил,выпил,пошел еще заварил и опять выпил неспеша,поэтому и пьют чай из небольших пиал,а не из обычных наших чашек(сколько там 200 мл получается в кружку влезает) Я иногда наливаю из чайника с чаем в пиалку,жду пока остынет,а в чайнике еще есть заваренный чай ну и по мере пития-подливаю из чайника в пиалу, когда же чайник опустеет и останется с голыми чайными листами-иду еще раз завариваю, но 7 раз редко бывает-один не выпью столько, а в компании людей не часто удается устроить чаепитие. Да и не всякий чай может завариваться еще столько, от качества и срока хранения зависит, точнее заварить то можно, но это уже будет как вода чуточку подкрашенная
Можно же наливать в чайник или кто из чего пьет- столько сколько можно выпить за раз. Считается что чай оставленный на ночь или долгое время-приносит только вред, в Китае есть такое сказание что свежий чай подобен бальзаму, а чай оставленный на ночь - подобен змее.
Про огонь, наверное имелось ввиду что как уже вы сказали-чай пуэр мужской напиток, крепкий/горячий/разогревающий и какбы символ огня :) (все таки тот же красный чай, который у нас принято считать черным обычным -послабее, не говоря уж о зеленых и белых чаев).
Ну и считается что пуэр бодрит поэтому и не рекомендуют особо пить после обеда, но незнаю, я пью и с утра и вечером и в полночь бывает иногда- не скажу что прям заснуть не могу, нормально, хотя если покрепче заварить наверное вечером неочень хорошо пить будет-фиг заснешь)
Попробуйте чуть побольше кусок от чая оторвать и заварить, но очень много тоже не стоит в надежде что "торкнет" - сердце будет сильно биться и состояние уже превратится в угнетающее и уж точно бодрости от этого не будет. Попробуйте попить чай пару дней-недельку, может быть почувствуете тонизирующий эффект,но то что будет торкать, как многие считают-такого не будет. Вобще пуэр полезный очень чаек-токсины выводит из организма, жир сжигает, вобщем очищает организм.
Приятных чаепитий! Пойду-ка себе тоже пуэрчика заварю🚬
Если для вас такое кол-во чая нормально и пьется хорошо-то значит все правильно делаете :) Тут сложно сказать сколько точно нужно чая, все индивидуально-каждому как нравится/как привык, одинаковое количество разного вида чая-будет по разному завариваться и вкус естественно разный получится.
