Когда приходит новая метла, персонал тоже меняется, начиная с верхов, ну и остальные редко задерживаются. Я уходила, если "метла" очень уж "креативила".
А насчет протестов... Никто не знает внутренней кухни, если официант выходит в зал с улыбкой, то это не означает, что он минуту назад не переругался за на кухне за грязную посуду или задержку блюда. Также и в случае с посудомойками - начальство меняется - они просят повышения оклада, верхам денег жалко (ведь столько новых идей и весь бюджет расписан на рекламу) - откуда взять? Да вот же излишки мельтешат тут... Посудомойкам указали на новый источник дохода и теперь перед официантами стоит выбор - ругаться с несчастными старушками и потом выходить в зал с улыбкой или заплатить и спать спокойно, а начальство в таких случаях пожимает плечами (ну я же уже предложил идеальный вариант, что надо-то? от вас не убудет.) и чаще всего не присутствует при рабочих моментах.
Я уж не знаю какой конкретно доход получают рестораторы, но в Москве и поинтересней бывают придумки. В 2-х разных ресторанах на моей практике приходила новая метла и придумывала интересный способ перераспределения доходов и повышения зарплаты всему персоналу за счет официантов - официанты становились должны отстегивать ежедневно некую сумму бармену, поварам и даже посудомойкам. А что - не фиг тут единолично на посетителях наживаться, делиться надо...
У меня была подобная проблема из-за розетки. Если у Вас ИБП, то не исключена вероятность, что дело в нем. Попробуйте без него подключить.
Кстати, работала с одним официантом, которому за 50, он тоже рассказывал, что в советские времена, если чаевые не оставил посетитель, то в заведение мог больше не попасть.
😂 +1
По-моему, Вы слабо представляете себе, кто идет работать в официанты. Пришла такая девочка с улицы и давай требовать... Должность "официант", как основную профессию на всю жизнь, выбирают очень немногие и те, кто ее выбирает, всем довольны.
На моей практике было 2 случая, когда мы коллективно писали заявления об уходе и пытались требовать. Итог - половину сломали или подкупили обещаниями через неделю.
Ага, профсоюз обиженных и обездоленных официантов. Для многих "официант" - это подработка на время учебы и подходить к этому глобально, менять традиции никто не собирается. Основной плюс этой профессии - это то, что твои доходы ограничены только твоими способностями.
Ну если Вас не смутит, что еду Вам принес бомж, то поищите очень эконом кафе и попросите спец предложение, может пригласят для Вас персонально парочку, чтобы Вы на чаевых сэкономили.
Так бы и сказали, что деньги - зло. Пусть "подачки" мне перечисляет, хотите номер кошелька скину?
Оставьте на раковине, уборщица не обидится. 😂
Да пожалуйста, защищайте. greenwood - Че Геварра ресторанного бизнеса. Возглавляйте движение, куда скидывать предложения от обездоленных?
Система на то и система - либо соглашаешься, либо уходишь в другую систему.
Гы, так и заказчиков с сиськами лучше обслуживать, секс всегда в цене. *Для не сразу сообразивших - это не предложение услуги, это развитие мысли.*
Вопрос в том, кто на что готов ради денег.
Ну что Вы, 6666, не собираюсь я с ним спорить. :)
Просто не могла не высказать свое отношение к подобным лицам и их мнению.
Дамы и господа из высшего общества, вы уж простите, и сама не знаю, как из самых низов к вам выбралась... 😆
Работала года 3 назад официанткой пару лет. К чаевым отношусь положительно, и когда сама их получала, и когда теперь сама оставляю. Нормальный размер чаевых - 10-15%. 20% если все было супер, 0% если было ужасно.
Хочу успокоить тех, кто о всяких ужасах в виде плевков и прочем переживает - таких дикарей среди официантов не видела. Максимум, что о вас ожидает за жмотство и грубость - в следующий раз никто перед вами суетится не будет, обслужат по минимуму, отдавая предпочтение остальным посетителям и все.
Для тех, кто не знает - 3-4 года назад месячная зарплата официанта составляла 3-4 тысячи рублей, поэтому основной доход был и есть - это чаевые. И, как некоторые заметили, работа физически очень тяжелая. Мало того, что весь день на ногах практически без обеда и не приседая, так еще и подносы тяжелые (попробуйте для интереса 3 тарелки с борщем и 3 бокала с пивом на подносе одной рукой унести :))
Вы эту идею донесите до рестораторов, официантам Ваши рассуждения до лампочки - они есть хотят.
Высокомерное хамство - это ставить себя выше обслуживающего персонала. По Вашей логике Ваши заказчики тоже имеют преимущество перед Вами, так как они Вам платят деньги.
По меню Вы оплачиваете предлагаемые рестораном блюда и их приготовление (повара, например, на очень неплохом окладе сидят), а вот то, что Вам эти блюда приносят и пепельницу меняют - это уже Вы в праве оплатить чаевыми, если Вас удовлетворили скорость и ненавязчивость, а также, если Вам было комфортно.
Все, что потверждает Ваш опрос - это то, что Вы - хам. Более некорректных пунктов для голосования не могла себе и представить. Не проголосовала ни за один, как, думаю, и бОльшая часть присутствующих.
Также удивили те, кто подсчитывает сколько там чего официанты зарабатывают и на каких мерседесах ездят, если так мыслить, то вы не вправе купить машину круче, чем у вашего начальства или заказчика, иначе у него сразу мысль появится - а не до хрена ли я ему плачу?
Респект всем, кто не проявил снобизма в отношении обслуживающего персонала.
Приглашение к диалогу лиц, заинтересованных в нем. Остальные всегда могут пообщаться в соседней теме. Благо сообщество немаленькое и тема по нраву всегда найдется.
Извиняюсь за оффтоп.
BrokenBrake, если будет, что сказать, то приглашаю в личку.
Вот странный Вы человек, BrokenBrake. Ну не нужна Вам тема - прошли бы мимо. Люди общаются, значит им интересно. Похвалить или вспомнить - какая разница?
PS. Ничего личного, просто раздражает, когда люди в чужих темах начинают выскакивать с вопросами а зачем, а почему и нафик надо... Вы же не подойдете в общественном месте к разговаривающей кучке людей с наездами: "А что это у вас за тема для разговора? Кому она нужна?"
Пустят только на территорию вип-палаток и то при наличии браслета. Чем хороша территория вип-палаток - так это наличием на ней душевых.
