temniy

Нет. Ты регистрируешься и тем самым заявляешь о своем намерении обрабатывать ПД. Но можешь и не обрабатывать, то есть так и не стать оператором. 

А оператором ты становишься, когда начинаешь обрабатывать данные, независимо от регистрации.

Этот раздел можно не заполнять (для ИП точно).

И в каком законе это написано? Предупреждали, пока штрафа не было, поскольку все равно взять нечего было. А теперь будет.

Нет, она обязательная по закону. 

С чего вы взяли?

Думаете, там дураки сидят?

Вот с них-то и начнут проверки.

Да что ж вы никак не поймете! Никто, по крайней мере, на первых порах, не будет вручную проверять сайты или ходить по фирмам. Сначала будет сделано самое простое - возьмут (естественно, не вручную, а автоматически) 2 реестра: реестр налоговой с зарегистрированными ЮЛ/ИП/СЗ и реестр операторов ПД, сравнят - кто есть в первом но нет во втором = штраф 300 тыс. 

Я же выше написал. Вы собираете ПД вместе с заказами, следовательно вы оператор ПД. Сомневаюсь, что все записи ведете на бумажке от руки. А если не так, то обязаны регистрироваться, причем до начала сбора ПД.

Например, по контактым данным, по разделу "о компании", по регистранту домена или хостинга, да мало ли еще вариантов.

Да есть, есть.

И копите на штрафы.

Элементарно, дайте задание какой-нибудь нейросети, она что-нибудь накодит.