"...семь восемьсот всего оклад?". Как не помнить ))) :D
Точно не помню уж: дочкам давно за тридцатник )) Но самочувствие после операции опишу легко: практически перестали болеть. Вот, скажи, сопли для девочки это нормально? Затрудненное дыхание? Красный носик? Сама операция занимает всего несколько минут, и проводится фактически амбулаторно. Потом сходишь, угостишь мороженкой в кафешке, и все! :D
Олег, у низ может быть не три, а тридцать три. Особенно. если работаешь в ресторане, и готовишь на 100500 человек одновременно. Но если готовится 2-3 порции чего-то, одного вока более чем достаточно. Кстати, почем только 2 фазы обжарки? Может быть и десяток, с промежуточной панировкой и даже экспресс-маринованием. Я бы сказал, фаз обжарки может быть бесконечно. Но одного вока для этого достаточно. Впрочем, насчет соуса ты совершенно прав - соус может отовиться отдельно. Особенно, если ты желаешь подать ту же курицу с парой десятков различных соусов :D
ПыСы. Вообще-то я сам лично забил на китайскую кухню: надоела органически лет наверное, 15 тому назад, почти никогда не готовлю, разве что друзья попросят. ))
Нужно жрать простую еду!
А разве строкой выше не написан ответ?
Несложная операция, у меня три дочери, опыт есть. Но рекомендовать что-то и давать совет не рискну: это должен сделать специалист после самого тщательного осмотра.
Сударь, с ДР! Поздравляю! 🍻
У меня, к примеру. Куда ни сунешься, повсюду какие-то бутылки найдутся. Я понятия не имею, скоко у меня бухла, и попытка пересчитать заведомо обречена на провал. :D
Ну, дружище, я б поделился своим секретом, но, боюсь, запинают. Все дело в том, что у моей жены в составе вредных есть и положительные качества. В частности, когда катишь тележку по маркету, обязательно напомнит, что-то типа: "А у тебя текила заканчивается, возьми парочку бутылочек про запас", "Ой, смотри, вискарь скидочный, давай купим коробку, пригодится!". Короче, у меня ничо никогда не кончается. Вотки, к примеру столько, что могу спокойно выдержать годовую осаду. Адрес в паблик не скажу! Кому надо, в курсе :)))
Хрена с два! Вспомни не сильно давнее прошлое: вотку на вынос в ресторане продавали весьма ограниченному кругу лиц. Если ты не постоянных клиент, не купишь хоть за мильён бабла.
Надеешься, что бабульки выиграют? Неа, не надейся. Подобные ограничения рассчитаны на выбивание мелких игроков с рынка. Погоди, чуть позже, некоторым крупным сетям в порядке исключения разрешат продавать что-то. Заметь, не всем сетям, лишь некоторым. Например, наиболее лояльным. К чему? К чему положено! :D
Вот я ж и написал выше:
:D
Кстати, подтверждаю. Между прочим, самые лучшие шпроты получаются из ентой рыпки.
Алкоголики вы все со своими алкоголическими проблемами! :D
Неужели так сложно купить необходимое, скажем на полгода, количество алкоголя и распихать по шкафам и холодильникам? Ну почему наши совеццкие люди умеют сотворять проблему буквально из ничего, а? ))
Про вотку в ухе. Это делается для осветления бульона. Т.е. так поступают те, кто не умеет/ленится сварить прозрачный жЫрный бульон. Вотка связывает "нехороший" белок, и аромат варева несколько улучшается. Вообще-то рациональное зерно здесь есть, правда, на 5-литровую кастрюлю достаточно пары столовых ложек вотки, сам так иногда поступаю. Кстати, эстеты поступают иначе: берется граммом пятьдесят чОрной екро (красная, увы, не катит), она перетирается с небольшим количеством жидкости из котелка, потом в последний эе и выливается, доводится до кипения, снимается пена, и котелок сразу же снимается с огня. Да, чуть не забыл. Вместо вотки можно использовать кубик льда, тот же самый эффект.
UPD/ Во, примерно так должна выглядеть более или менее съедобная уха:
---------- Добавлено 12.01.2013 в 21:26 ----------
Виноват, опечатка: сначала хотел написать "молотых зерен", потом исправил, на то, что осталось :D Короче, исправил я пост, спасибо!
