journalist, приношу искренние извинения. Уверяю, нет у меня ни личной, ни политической подоплеки. Просто привык вашу страну, еще со времен "Песняров", называть именно так. Исправиться я уже вряд ли смогу, возраст не тот.
Ответьте, пожалуйста, на встречный вопрос. Когда вы, журналисты-копирайтеры, как сами себя представили, пишущие на русском, перестанете делать ошибки даже в подписи? Не говорят у нас, в России, "Моя ICQ". Мужского рода это коротенькое сообщение, что посылается по телефону.
И если претендуете на $15 долларов за 1000 знаков, постарайтесь не писать: "Моя работа: копирайтинг". Не хочу Вас обижать, но это тоже неграмотно. Врочем, Вам, иностранцу, такое простить я могу.
Львович добавил 17.02.2008 в 19:23
Valeriy, да все я понимаю о Белоруссии (ты, не обидишься, наде.юсь, что я Респубдику Беларусь) привычно назвал. Расстроил меня немного товарищ (или господин, боюсь его обидеть невзначай, не знаю, как и обратиться) journalist. Вот чего-чего, а в белорусах национализма я не встречал до сих пор. Ну, у нас тоже всего хватает. Нафик политику! Давай дружить семьями!
P.S. А если главы наших семей немного не в себе, Бог им судья.
Просто зачерпываешь воду из реки. и кидаешь в нее соль, растворяешь, чтобы концентрация была такой, чтобы кинутая в воду картошка плавала. Правильнее это называть тузлук, но сейчас это слово забывается, даже на рыбозаводах так говорить перестали.
Во! Меня там в садизме обвинили, когда я писал про то, как надо варить раков. Я щас еще один садизм расскажу. Для того, чтобы речная мелкая рыба при копчении приобрела потрясающий вкус, шкурка прямо отлетала от мяса, оставляя при этом слой жира, а само мясо было плотным и ароматным, надо прямо живую рыбу кидать в рассол. Ну, концентрация просто выбирается: чтобы картошка плавала. В етом рассоле рыбу с реки приносишь домой, ну, еще часов 20 выдерживаешь, точнее - до следующего дня. Конечно, не утка по-пекински в ее классическом варианте, но тоже садизм.
Львович добавил 17.02.2008 в 18:48
Эх, вот от картошки я бы точно не отказался. Той, что раньше была. Рассыпчатая, горячая, ароматная. Мы тоже ее в ведре пекли, зарывали ведро в угли, ждать прям терпения не было, но ждали. Эх...Пойду-ка я вотки выпью, что ли...
А, понятно. А вот одну весчь ты точно подтвердишь. Самая вкусная рыба - это та, что в детстве коптили на рыбалке, в ведре с крышкой. Коптил? Мы на Алтае так коптили. Была там шикарная речка, Чарыш называлась, рыбы в ней было немеряно, ну, прямо на берегу и коптили. Эх... Словами не описать. Это пережить надо. :(
Уж потом во взрослом состоянии каких только коптилен не строили, а вот такого вкуса, как в детстве, уже не испытать.
Твоя мама - мудрая женщина! Привет ей. Кстати, я шаурму тоже очень люблю. Но готовлю ее редко, предпочитаю поесть в хорошо известном, чистом и уютном месте, с приветливыми людьми вокруг.
Эх, хотел прокомментировать. А потом подумал - и стер. Пусть сами догадаются, что и как сделать. zexis, уверяю, куча способов есть сделать жизнь невыносимой. Но излагать я их воздержусь.
Или половину месячного заработка оптимизатора средней руки на их килограмм. :) Правда, килограмм можно не покупать. :) А еще лучше - не покупать их вообще. Понты, с моей точки зрения. А с точки зрения Спанч Боба - они не особенно полезны. И я с ним согласен на сто! :)
СпанчБоБ, а в чем проблема приготовления трюфелей? для того, чтобы приготовить соус из них для того же фуа гра кроме сковороды с хорошим дном, ножа и какой-нить деревянной лопаточки ничего вообще-то не нужно, или я опять не прав?
Львович добавил 17.02.2008 в 17:56
Завидую людям, которые всегда делают только то, что полезно. Правда, мне немного жалко их.
А в еде полезна лишь умеренность. Все остальное - от лукавого.
Кстати, я опилки редко использховал, предпочитал веточки. Между прочим, лучшие веточки для копчения рыбы когда-то в детстве ломал я с заборов, помнишь, из прутьев они были, плетень. Сейчас в деревнях и то уже редко бывают. Дым от них аффигенно вкусно пах, они совсем не смолистые были, их дождем годами вымачивало.
Жиросборник выше стоит. Вот он на фотке, справа. Чугунное основание ставится на конфорку, затем сверху жиросборник, он же и отсекатель пламени.
[ATTACH]12486[/ATTACH]
