Пятница. Обещанные креветки.

я такие в свое время три штуки до дыр снизу изкоптил :)

А у тебя плитка газовая, а у меня - электрическая! Потому у меня она - новехонькая! :)

нее ..не спасет

на даче у меня тоже плитка и уже много железок поменял - прогорают от опилок

Дык как програют от опилок, если основание - чугунное?! Я думал, прогорел у тебя поддон, что из нержавейки, потому и решил, что газ - электроконфоркой ее не прожечь.

Вот тебе фотка поддона, когда кожух снят:

[ATTACH]12485[/ATTACH]

Львович, я что то не понял - это же на фото жиросборник :)

опилки же не тут гореть должны

Жиросборник выше стоит. Вот он на фотке, справа. Чугунное основание ставится на конфорку, затем сверху жиросборник, он же и отсекатель пламени.

[ATTACH]12486[/ATTACH]

Кстати, я опилки редко использховал, предпочитал веточки. Между прочим, лучшие веточки для копчения рыбы когда-то в детстве ломал я с заборов, помнишь, из прутьев они были, плетень. Сейчас в деревнях и то уже редко бывают. Дым от них аффигенно вкусно пах, они совсем не смолистые были, их дождем годами вымачивало.

аа .. ну тогда не знаю - у меня другой конструкции были

А, понятно. А вот одну весчь ты точно подтвердишь. Самая вкусная рыба - это та, что в детстве коптили на рыбалке, в ведре с крышкой. Коптил? Мы на Алтае так коптили. Была там шикарная речка, Чарыш называлась, рыбы в ней было немеряно, ну, прямо на берегу и коптили. Эх... Словами не описать. Это пережить надо. :(

Уж потом во взрослом состоянии каких только коптилен не строили, а вот такого вкуса, как в детстве, уже не испытать.