Ничего не понятно. Взять всё и поделить

да, фирма поставщика модифицируется под нужды сети. Быстро поставить на рельсы самостоятельных продаж ее не так просто. К тому же сеть портит рынок твоего продукта продажами твоего же продукта. Потом ты можешь обрести самостоятельность, но рынок уже другой, прибыль твоя прежняя тю-тю. Ну и как писали выше, ты набрал обороты, у тебя большая производительность заложена, не нашел куда сбыть - закопал свой продукт бульдозером.

А до этой темы то каким боком? :p

Мы мясо покупаем только в двух маленьких магазинчиках.

Там всегда свежее, и стабильно на 10% ниже чем в супермаркете (varus) и на 20% дешевле чем в сильпо.

Вообще, когда рядом с рынком жили, ходили пешком и там закупали все овощи, фрукты, мясо и рыбу, бакалею.

В магаз ходили только за таким: соки, йогурты, хлеб, сладости, бухло.

Такая же фигня. Только магазинчик достойный у нас всего 1. И мясо там заканчивается уже к 12ти дня, разбирают. А много они не берут, потому всегда свежайшее у них. Цены чуть выше, чем в супермаркетах. Но качество выше в разы. Собсно, аналогичного мяса в супермаркетах просто не купить. Потому и цены сравнивать несколько некорректно даже.

Ещё есть магазинчик с полуфабрикатами местных производителей. Полуфабрикаты (штинцели, котлеты, пельмени) — всё с мясом внутри, а не с бумагой. У нас такие магазинчики хорошо держат конкуренцию с супермаркетами. Как раз за счёт качества продуктов. Есть рыбный, молочка, овощи/фрукты (тут как раз цена, плюс ассортимент — есть ВСЁ), даже один с конфетами/печеньями.

ЗЫ: старт-пост не читал, многабукаф.

---------- Добавлено 21.01.2018 в 17:58 ----------

Вот он есть как раз :) Возможно, чуть подкосил кризис мелких. Но в целом, спрос на качественные продукты в РФ имеется, и его худо-бедно хватает на один такой магазинчик в районе, в т.ч. в таких небольших посёлках, как мой.

---------- Добавлено 21.01.2018 в 17:59 ----------

Весь "ихсклюзиф" как раз в качестве. Оно несравнимо выше, чем в сетях.

о, протрезвел :))

Про качество - не всегда. Многие упоминают качество, но часто играет роль еще ассортимент. Хлеб я тоже беру не в сетевом магазе, выпечку. А вот молочку беру в сетевом.

Я молоко вообще на заправке беру, только там живое нашел 🤪

Что-то не пойму что здесь плохого? Почти все магазины в том числе и мелкие так и работают. Или рекламации, браки, непроданное и прочее должен оплачивать магазин? С кого перепуга? Производителей куча и все жаждут в сеть попасть, пусть и на кабальных условиях, потому что там обороты огромные и все неудобства за счет этого покрываются и когда ты имеешь дело с одним покупателем (сетью), то меньше суеты и меньше накладные расходы.

Сразу видно, что с материалом знакомы слабо.

Для решения вопросов с качеством товара существует куча механизмов, т.к. товар разный. И все это решается последовательно, с соблюдением установленных прав и норм. Например, весь технически сложный товар проходит через СЦ. Но не всегда. В сетях часто есть исключения. ☝

По непроданному - тоже возможно для вас будет новость, обычно магазином заключается договор, где он берет у поставщика товара на некую сумму в месяц и условий возврата в случае отсутствия розничных продаж в этом договоре не предусмотрено. Но не в сетях.

И тот факт, что вы принимаете за норму одни условия, а цивилизованными считаются другие не говорит о том, что так и должно быть.

ну поставил заказчик ультиматум через 2 года, ну и что?

2 года по 13,5 продавалось, следовательно что то да накопилось

+ экономия на расформированном отделе

итого, коли такая фигня приключилась, то послать заказчика и доставать деньги из заначки, чтобы все вернуть на прежний уровень

а заказчик пусть думает как он покроет убытки 8,5 евро в течении 2 лет

хотя договор нужно было внимательно читать

Цена не всегда прямо указывается в договорах. Может зависеть от чего-либо или оговариваться в отдельном соглашении/приложении/письме на деревню.

Даже если они купят их, там же потом издержек нужно пилить, чтобы с 12..14 до 4..5 допилить.

---------- Добавлено 22.01.2018 в 11:47 ----------

Как можно определить качество мяса.. Свежее/не свежее- это понятно, а что есть остального?