Что у вас сегодня на ужин-8

Hitman47
На сайте с 15.03.2011
Offline
74
#461
Бардо:
Решил щец с грибами навернуть..Ну и ещё кое-с чем)))

Ты же к НГ готовишься и с 20 числа кое-что не употребляешь ? :)

IndexSa
На сайте с 23.12.2005
Offline
205
#462

Плофф из мяса диких корофф

[ATTACH]158885[/ATTACH]

6uoncuxo3:
Курицу. 6-10 часов. Сильно. :D

К тому же купленная курица уже набрала влаги на заводе🍾

jpg ploff.jpg
мозг находится в мире, а мир находится в мозгу
6uoncuxo3
На сайте с 05.11.2008
Offline
202
#463
IndexSa:
Плофф из мяса диких корофф

Лосятина что ли? Давеча такой же едывал пловец.

Рис распарен, рисинка к рисинке, всё замечательно выглядит.

Но первое же палево — рис не даёт на фотографии характерного отблеска, когда фритюр собран на вытопленном животном и растительном масле.

Дальше, вопрос — где зира? Зачем морковь натёрта на тёрке? Это же моветон в плововарении. Ладно, хрен с ним, на тёрке — тогда где барбарис?

Не с того зирвака вы на плов замахнулись, батенька, да. 😡

Нут — дело вкуса и на любителя, да и рецепта может быть такая, не отрицаю. Но почему-то вы сделали мне печаль. 🤪

IndexSa:
тому же купленная курица уже набрала влаги на заводе

В поваренной книге написано 6-10 часов, значит или 6, или 10 часов. Хотя промаринуется она минут за 15, максимум. Самостоятельная готовка от едьбы в бургерных малость отличается, да. 🚬

We all live in a sick world, where hatred is a weapon, and freedom - a dream. © На небе — Бог, на земле — Россия. © Сербская поговорка.
Бардо
На сайте с 01.12.2008
Offline
224
#464
Hitman47:
Ты же к НГ готовишься и с 20 числа кое-что не употребляешь ?

Слегка можно для разминки...Не больше 450 грамм...

Пишу статьи https://searchengines.guru/ru/forum/291836 Связь @bardobook
IndexSa
На сайте с 23.12.2005
Offline
205
#465
6uoncuxo3:
Лосятина что ли?

[ATTACH]158895[/ATTACH]

6uoncuxo3:

Рис распарен, рисинка к рисинке, всё замечательно выглядит.
Но первое же палево — рис не даёт на фотографии характерного отблеска, когда фритюр собран на вытопленном животном и растительном масле.

Надо было пустую тарелку с остатками золотистого жирка сфоткать

6uoncuxo3:
Дальше, вопрос — где зира?

Только черный перец, моё семейство не любят приправы((

6uoncuxo3:
Зачем морковь натёрта на тёрке?

Был уверен что морковь раскритикуют)) И да, она должна быть соломкой и толстой, но опять же мои большую морковку откидывают, а в таком виде придется кушать🤣 и цвет риса получается от этого получше

Бардо:
Слегка можно для разминки...Не больше 450 грамм...

Позвольте, но в бутылке 500 грамм, неужто оставил самую силу?

jpg losi.jpg
6uoncuxo3
На сайте с 05.11.2008
Offline
202
#466
IndexSa:
Надо было пустую тарелку с остатками золотистого жирка сфоткать

Понятно, спишем на косяки фотокарточки. :)

IndexSa:
Только черный перец, моё семейство не любят приправы((

Сочувствую. :( Для меня плов — это то самое блюдо, которое собирается из составляющих и приправ. То есть нельзя вычеркнуть что-то из обязательных ингредиентов и обязательных травок, иначе получается рисовая каша с мясом.

IndexSa:
и цвет риса получается от этого получше

Стоп! Не было ни куркумы, ни даже карри?! 😡

IndexSa
На сайте с 23.12.2005
Offline
205
#467
6uoncuxo3:


Стоп! Не было ни куркумы, ни даже карри?! 😡

Только перец, цвет от мелкой морковки))

Для себя я делаю вот с таким набором (там есть даже шафран) но еще и отдельно его добавляю, покажу как нибудь ))

[ATTACH]158896[/ATTACH]

jpg plov1.jpg
6uoncuxo3
На сайте с 05.11.2008
Offline
202
#468
IndexSa:
там есть даже шафран

Пижонствуете, батенька.

Вижу эстета, ценю. 🚬

e16r
На сайте с 03.02.2009
Offline
139
#469

Вопрос - а че, действительно на этот Н. год низзя ниче куриное?

Типа оливье теперь будет без яиц или с яйцами от гуся?

Продам ссылки (http://www.maultalk.com/topic132534.html) - стройка, туризм, авто, женские, Subscribe (http://www.maultalk.com/topic195802.html) Пишу статьи и новости (http://www.maultalk.com/topic75993s0.html)
6uoncuxo3
На сайте с 05.11.2008
Offline
202
#470
e16r:
Вопрос - а че, действительно на этот Н. год низзя ниче куриное?
Типа оливье теперь будет без яиц или с яйцами от гуся?

Это точно форум компьютерщиков-оптимизаторов-вебмастеров-маркетологов? 😂

Салат оливье


Необходимые продукты и их пропорция на одну персону.

Рябчики — ½ штуки. Картофель — 3 штуки. Огурцы — 1 штука. Салат — 3-4 листа. Провансаль — 1½ стол. ложки. Раковые шейки — 3 штуки. Ланспик — ¼ стакана. Каперсы — 1 чайная ложка. Оливки — 3-5 штук.
Способ приготовления: Нарезать бланкетами филе жаренного хорошего рябчика и смешать с бланкетами отварного, не рассыпчатого картофеля и ломтиками свежих огурцов, прибавить каперсов и оливок и залить большим количеством соуса провансаль, с добавлением сои кабуль. Остудив, переложить в хрустальную вазу, оформить раковыми шейками, листиками салата латук и рубленным ланспиком. Подавать очень холодным. Свежие огурцы можно заменить крупными корнишонами. Вместо рябчиков можно брать телятину, куропатку и курицу, но настоящая закуска оливье готовится непременно из рябчиков.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий