Шашлык!

Сегодня впервые пробовали мариновать свинину и курятину по-новому. Верней, всё тоже: уксус, соль, перец, совсем немного хмели-сунели. А вот лук терли на мелкой тёрке. Мясо получилось очень сочным и ароматным.

Вместо уксуса использую белое дешевое пакетное сухое вино.

Баранина и только баранина..а курдючный шашлык просто мега-нямка

балин, курдюк нашефсе! еще лучок нашинкуешь тоненько, посыпешь его красным молотым острым, добавишь черного перчика и уксуса, все это перемешаешь и дашь настояться.

потом берешь горячую лепешку из тандыра, снимаешь с мангала шампур, кладешь его на лепешку, лепешку складываешь пополам, держишь крепко и вытягиваешь шампур, шашлык внутри лепешки, открываешь ее, осыпаешь мясо маринованым луком, закрываем и начинаешь кушать ))

в процессе не забудь запивать все это хорошим листовым зеленым чаем.

🤪🤪🤪

испортил весь рецепт.

Потом мясо можно просто выкинуть и не заморачиваться. Самый простой рецепт вкусного шашлыка: свинина, лук, перец, соль. Уксус и майонез — враг мяса.

Шашлык стандартно свинная шейка,лук,перец,соль.

Иногда делаю вкусняшку.Куриные грудки маринуются в гранатовом соке и заворачиваются в бекон .

есть такое, просто я сейчас чаще с детворой шашлыки делаю, а крепкий алко могу себе позволить, когда детки спят.

Где эту баранину ещё взять, если про РФ говорить... Во всех магазинах обязательно будет свинина и курица. Говядина - где, как. А вот "мякоть баранины" ещё найти надо.

Hixon10, баранину только на рынках, я ездил за бараниной, на Теплый стан в Москве. Там с области привозили барашков, семья из Средней Азии разводила и везли в Москву на продажу. Всегда свежее мясо, раскупалось за пару часов.

Сколько я мяса во всяких Алых парусах, Азбуках Вкуса, Перекрестках, Мяснов и других магазах не покупал, все равно на рынке лучше.