Что у вас сегодня на ужин-4?

SeVlad, а она туда костомаху не ложит? Ну или мясо на ней. Ну или бульон отдельно)

Сварила, вообщем люди говорят мясо старое, хрен тут определишь

Как правило так:

:)

Но у нас в "хорошие времена" не особо разгуляешься (выбора почти нет, и как правило мясо отдельно, кости отдельно), а сейчас так вообще..

Кстати, а мож кто знает как сохранить курицу на месяцы? Скоро бройлеров рубать надо будет. Я думаю тушёнку бы сделать, но автоклава нет и не предвидится, а в духовке суховатой получается.

Правильно! И поди сложно приготовленного, не?

А у меня, как обычно, простая еда. Притом без мяса.

Только перчики, щедро граппового масла, пара капель ворчестершира... И все!

Ну поздравляем, лаврушки пал пачки сыпанули?:)

Вот вам массонский секрет, для бульона кидайте мясо в холодную воду. Если просто отварное мясо нужно (чтоб потом его с горчицей уплетать) - в кипящею. И солите всё в конце.

Оставь его в покое до утра.

Сходи завтра поутру купи две свиные ножки хорошенькие, толстенькие, вымой основательно, заложи в большую кастрюлю литров на 5-7 их, повари час после закипания, добавь говядину эту злосчастную, и томи дальше часа 2 еще.

В общем, холодец предлагаю сварить. Погугли, а может тут кто подробнее скажет: в общем, к температуре кипения подходи помедленнее.

Чеснок, морковь, лук - по ситуации, советам и гуглению 🍿

Nekada, Шоо? Холодец варить час? ))) томить два?

Обожаю говядину. В основном перемалываю на котлеты. Вчера фарш пожарила с помидорами и добавила немного заправки для супа харчо. Было вкусно.

😮 пасаны во дворе проболталися?!

Ты сам палишься