Как отказаться от колбасы?

А что "самое страшное"? Нужно больше инфы.

Игорь, читаем состав любой колбасы, особенно последний пункт в ингридиентах. В любой колбасе там стоит либо Е250, либо нитрит натрия, что по сути одно и тоже. Идем в педивикию, читаем.

Особенно мне нравится абзац:

Не скажу, что полностью отказался от колбасы, но ОЧЕНЬ ограничил ее употребление, специально не подсчитывал, но думаю не больше 100гр в квартал. Ведь яд в малых дозах-лекарство)):

Больной скот, мясо бычков глубокой заморозки, которые видели Гельмута Коля на заре его карьеры, химия и т.п.

Одобрямс. Да еще под 100 грамм, ммм прям объедение.

Есть такое мясо, при варке которого бульон начинает пениться, и сам бульон мутный какойта, вот эту воду сливают.

Раньше так делали регулярно, но в последние 2 месяца, такое мясо почему то не попадается, первый бульон светлый и прозрачный, так нафига его сливать?

Это не значит, что в колбасе лежит один этот нитрит натрия. Но злоупотреблять не стоит, это да. Не из-за нитрита, а из-за низкого качества ингридиентов.

Зависит не только от мяса.

Нужно до кипячения доводить на ооочень медленном огне.

Я еще кладу сразу в кастрюлю половину моркови и луковицу, разрезанную пополам.

При медленном закипании и своевременном снятии пены шумовкой бульон получается и без сливания прозрачный и красивый.

Ну это то как раз не страшно, когда 200 грамм сверху - нормальная дезинфекция. Я вот когда прочитал про этот Е250, отказался от консервантов надолго.

Фома, дело, на самом деле, не в прозрачности бульона, а выделяемых костных, хрящевых и т.п. веществах. Они вредны для людей, но особенно для детишек. Поэтому-то врач и велела строго-настрого сливать первую воду, независимо от прозрачности.

А я знаю профессиональный секрет вкусного супа, который кому-то может испортить аппетит ))))

Давай, валяй.. кого ты тут пугать собрался?

Мы даже колбасу и сосиски едим из "сиськи-письки-хвост", чем тут можно еще удивить, не представляю даже.