Китайский чай. Пуэр, Улун.

Скорее в России просто принятно считать улуны-красным чаем, но все таки это не так :)есть отдельно улуны, отдельно красные чаи, только что специально спросил у знакомого кто живет в Китае и занимается профессионально чаем-он подтвердил. Красный чай-это у нас черный считается, т.е. чай который пьет большинство людей у нас. Так считают в Китае,в России все эти чаи стали доступны относительно недавно, пили мы только всю жизнь черный-красный для них:), поэтому такая и путанница, хотя тоже-как сказать, у нас считается так, у них по другому, каждый по своему прав..

Чаи пуэры 30-50 лет есть, не спорю, но просто их никто никогда не купит просто так, они в единичном экземпляре и для продажи врятли доступны :) Хранят много лет преимущественно только пуэры, улуны много лет не хранят, они пьются сразу, и уж тем более зеленые чаи, которые хороши только в первые месяцы после сбора.

Во многих магазинах в России чай напрямую идет от поставщиков из Китая-но к сожалению не все продавцы указывают настоящее название чая и выдают более дешевые сорта за дорогие..

Но спорить конечно тоже не буду, остается только поверить или нет, я каждый день общаюсь с продавцами чая у нас и в Китае и иногда непосредственно с людьми кто их выращивает в Китае :)

а вобще это все лишнее-главное чтобы вам чай нравился, неважно какой, лишь бы приятно пился!

diim добавил 22.04.2011 в 22:26

Согласен полностью! а вот мне Palеrmo нравится, хоть и считается недорогой матэ, но сколько пробовал все таки он больше всех понравился и отлично пьется.

Как-то в прошлом году купил у китайца в Китае пробник с пуэрами - понравилось. Примерно 200 рублей 100 граммов чая вышло, штук 40 таблеток, каждая в своей бумажке.

Потом в Перекрестке заметил пуэр по 100 рублей за 100 грамм - изжога замучала, подарил кому-то:) Чай на самом деле вкусный сам по себе, я правда не знаю какой именно у меня пуэр, но слегка сладковатый привкус у него.

Пахнет, как и пишут, слегка нестиранными носками:) Но запах не резкий, никаких неприятных ощущений. Завариваю как обычный чай три слона - залил кипятком и пью.

Про выдержки в тыщщи лет не верю, читал где-то, что байка придумана для дикарей, не китайцев, дабы повысить стоимость чая.

В общем, мне чай больше нравится, чем то, что продают здесь. Хотя я не покупал у нас дорогих чаев. Да и зачем, если наша наценка будет большой, я так думаю, что мой пуэр рублей 400-500 здесь будет стоить за 100 грамм.

Вот это покупал http://cgi.ebay.com/40-Mini-Pu-erh-Tea-Chang-Yun-Collection-10X4-Tin-/400142794944?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item5d2a5e80c0

В Питере и Москве вроде так не принято. Это зеленые чаи всегда - и в кафе, и в магазинах.

В Таиланде улуны продают в обычных заводских упаковках в магазине, экспорт из Китая. Упаковка 100 грамм не дорогая - рублей 60-70 стоит. Но есть какие-то особые упаковки, продаются отдельно, со всякой чайной посудой и приспособлениями для чайных церемоний. Пишут, что это улун из верхних листков, стоит 500 руб. за 100 грамм. Пуэр тоже есть.

Согласен. Мир, добро, красота.... :)

А все понял,извиняюсь) :) Тут я писал что улун и красный чай-совсем разные вещи, улун-это улун, красный чай, это то что у нас называют черный. В Китае же черный чай-это именно пуэр, а красныйкак раз то что у нас пьют и называют обычным черным чаем.

500р за 100 гр это можно считать неплохой чай, тем более не в России(где цены завышают на чай в несколько раз)

Блин, вот кто бы мне чаю в Москву привез из Таиланда :(

Кстате! Кто из Тая поедет в Москву и готов купить пару пачек чая из 7-11( он там помоему один, стоит батт 30-40)-то готов купить пару-тройку пачек рублей за 500 в Москве :) Ну уж очень понравился этот чай.

Пуэр это сила, пуэр это жизнь, чай великая вещь. Всем пить чай! :)

Топег не читал, но всецело поддерживаю интерес молодёжи к правильным напиткам :)

Онотолеэ крайне одобряэ пуэр и благословляэ всех пьющих правильный, крепкий, оптимизаторский чай 🍻

Веселый ответ, хороший, добрый.... :)

Напился пуэру не могу уснуть, беда :(

Охотники в Юннани заваривают свежечек и 3 дня не спят ))))

Ребят, а кто пробовал чаи 15-20-30 лет выдержки??

Как состояние?

Я пуэр хлебал 97 года.... ускоряет ужасно, а у друга галюны пошли, глаза говорит закрываю, а там херота всякая......

Даёшь штырящий чай!!!! ))))))

Кто-то просто писал про дахунпао 15 летний!!! Ответь, мужик, как оно?? :)

P.S. Кто есть из Кирова, может пуэрное пати? :) :) :)

рекомендую к прочтению:

http://moychay.ru/articles/kak_vstavilo

Пуэр 97 года.... и всё будет у Вас хорошо ))) и сварите ещё ))

mihan, улыбнуло. :) Не удивлюсь, если кто-то всерьез попробует заварить по рецепту :)