Кто готовил зубатку - поделитесь

Они никуда не исчезли, у них имеется цикличность развития популяции, у японских рыбаков даже пословица есть: "Иваси рыба неверная". Короче, ждать надо, никто не умеет прогнозировать ее появление у наших берегов, а южнее ловить ее невыгодно.Ты поди 70-е вспоминаешь, когда ее было больше, чем воды у берегов? Ну, это скорее исключение. чем правило.

Львович, не, за такую и Валерий бы не осудил. 😂

"пальцемпиханая"? Зачот!

А картошечка зарумяненая - суперзачот!

Кстати, самая тема - сварить картофан в мундирах, а потом почистить и обжарить на холестериновом сливочном масле до золотистой корки. Нямка еще та :)

было бы смешно, если бы не было так правдиво.

Самолично утром в супермаркете узрел случайно, как продавщицы переклеивали этикетки с датой изготовления на продуктах.

Попозже, 80-е. Я когда её вспоминаю, жирнющую, вкуснющую, с белым слоем жира под кожей, у меня слюни во рту не помещаюцца.

Ну, надо же. Бессовестные какие.

Gwen, вообще-то немного странно, пик был как раз в конце 70-х, впрочем, мне в начале 80-х было немного не до селедки, мог и подзабыть. Однако замены этой рыбки я тебе, пожалуй, не предложу. Есть лучше, есть хуже, а от именно такой нет. Уникальная рыбка, не помню уж для какого сайта я с десяток статей писал про нее, надо бы найти, давно, давно писал...

Разумеется, пальцемпиханая, и не в каком-то там непролетарском белкозине. а самая типо настоящая, в кишках, с чесночком и прочей фкусной дрянью. Что касается картошечки, попробуй немного проще. Свари не в мундире, а чищеную, но до полуготовности, чтобы не рассыпалась сама по себе. Потом охлади, выложи на керамическое блюдо, щедро перемешай (руками, ессно) с хорошим растительным маслом, а затем гриллируй верхним грилем. Не соли! Когда покроется корочкой, взбрызни грапповым маслом, и еще минут на 10 под гриль. Помрешь от щастья!

Львович, я тебя конечно уважаю, но граппу я раньше просто пил, без картошечки :)

Львович, давай лучше рецепт кульных рыбных катлед.

Эх, копченой бы трещочки или окунька сейчас... Иваси с лучком и картошечкой разваристой тоже была хороша.