Нужен рецепт холодца, лично сготовленный, опробованый и одобренный

Для них есть рецепт проще. Разводите желатин, распускаете. В тарелку выкладываете рыбу из консервов и заливаете. Да, это не холодец, а заливное, но зато можно делать хоть из бананов. :)

Force68, Ням-ням-ням.

А креативу? :)

У меня папик варит. В скороварке. Пару ножек свиных и кусочек свинины весом грамм в 300-400. Долго варит, на медленном огне (часа два не меньше). Потом все сливает, процеживая. Мясо отбирает, на волокна раздергивает или режет. Бульон подсаливает, пару зубчиков чеснока туда, мясо и по мискам. Вроде бы и все!

Nekada не сами ж копыта а лапу.

та я для себя и домашних, если че. Нет у нас преступников и убийц, если только извращенцы. 🚬

Nekada добавил 04.02.2011 в 20:30

И все? и больше ничего из других приправок-добавок?

Nekada добавил 04.02.2011 в 20:31

Че-то как-то все равно сомнительно.

К тому же общий принцип про лапы, мясо и чеснок я и так знаю, а че-нить вот оригинального, с точными пропорциями, типа лично-фирменного стиля.

Блин, как будто я секрет поднятия ТИЦа прошу за 1 ап! :D

Тогда с бананами и ананасами - самое оно-с. Можно сделать заливное с креветками, очень вкусно.

Так приправы на любителя. Если правильно помню, кроме листа лаврушки и горошин перца (еще при варке), он больше ничего не кладет. Когда застынет - поедаешь с горчицей и хреном. Пикантности хватает.

Рыбное заливное хочешь? Оно опробовано, действительно вкусно, хотя рецепт не мой.

Ну и кто из нас после этого извращенец? 😎

У меня от ваших рецептов гормональный фон понижается.

Nekada по этому рецепту я готовлю каждое воскресенье уже многие годы. Оригинально зачем? Нужно же вкусно. Попробуй просто, что сказала сделать и поймешь, что для приготовления нет точных пропорций, выходит вкусно.

. .