Драники с курицей в сметанном соусе. Первый "жрунский"

Добрый вечер всем форумчанам) Как и обещал в одном из топиков вылаживаю свой рецепт с фотофактами.

Драники с курицей в сметанном соусе.

Для приготовления нам понадобится картошка 6 клубней, мясо птицы (я использовал филе) 500-700г, грибы 200г, сметана, лук, чеснок, специи

Ниже фото перед стартом

Нарезаем курочку на мелкие кусочки, такие что бы можно было легко положить в рот. Режем мелко грибочки. Курочку засыпаем специями и переходим к драникам. Картошку и лук натираем на тёрку.

У меня была такая картина

Затем добавляем туда яйцо, соль, перец , немного муки и перемешиваем.

Теперь можно переходить к самому важному) Готовке на огне

Я готовил всё одновременно поэтому взял две сковороды, одна для драников с подсолнечным маслом, вторая с оливковым для курицы и грибочков.

Покамест сковородки греются, чистим несколько зубчиков чеснока и через "чеснокодавилку":bl: измельчаем

Чеснок добавляем по вкусу, но он должен присутствовать в блюде обязательно, иначе не то)

Сковородки разогреты, можно начинать жарить драники и засыпать курочку!

Если курочка и грибы дали очень много жидкости, то её можно слить и добавить чуть позже со сметанной.

Про сметану! Помните мы давили чесночок? Так вот добавляем его в сметану! И ждём кульминационного момента. Он наступит после того как курочка и грибы немного подрумянятся, немедля добавляем нашу смесь сметаны и чеснока

И начинаем тушить на медленном огне , до момента готовности 10-15 минут. В это время дожариваем наши драники.

В итоге получаем вот такое блюдо

С любовью из Беларуси!