Продолжаем тему простой еды. Рыбные стейки по-серчевски

Да ну? А как же классические рецепты с крахмальным или пивным кляром? Но с моей точки зреня, все ж слоеное тесто с этой целью рулит.

Панировочные сухари хороши, но они не слишком диетичны. Однако точно, вкусно. Ладно, палю тему. Используй хлебные крошки, а не сухари. Еще вкуснее. С кунжутом, естественно. ))

И двойной льезон.

Я знаю лишь единственный продукт, кторый размораживают, а затем продают якобы охлажденный: это куриная печень. Отличить легко: тупые магазинщики не удосуживаются удалять лишнюю влагу.

Именно для стейков? ;)

Тю, да фтопку все эти блондинистые диеты.

Нет, ну достаточно просто понаблюдать за дверью в подсобку в любом супермаркете, чтоб заприметить, как там лежит на столе мороженная семга, форель и прочая большая рыба.

Затем, что иногда в ближайшем магазе свежей нет(Подольск), а в Москву лететь за свежей рыбкой влом.. дело было прошлым годом, сейчас слава Богу построили бааальшуший гипермаркет Глобус недалеко от дачи ))

Данивапрос.. я кстати купил ентого живого карпа тока на уху, т.к жене захотелось и только потом решал, что с тушкой делать )) Вот нашел рецепт в инете и приготовил. Я ж не кулинар..

Етпочемуета? В магазинах вроде как плавает в аквариумах

А чем стейки отличаются? Просто способ нарезки, по сути. :) А уж как ты его хочешь готовить - твои проблемы))

К тому времени, как я попадаю в магазин, кроме осетриков уже ничего не плавает, все остальное уже или передохло или расползлось. :)

Ладно, куплю на днях, уговорил. А то ты мне засчитаешь техническое поражение, Онотолей расстроется :D

А тут надо поступать, как поступает Ф.Киркоров, выбирая форель:

Глаза, Андрюха, глаза форели лгать не могут! (с), ЛЬвович

Ни странна. Странна другое - пачиму кстати? 😂

Фигасе для бедных - 450 рублей килограмм - это хорошо чтоб у нас такие бедные были!

Бо кризис. :)

Илья, некорректно. Купи и сделай стейки из щуки. Не знаю, cколько она стоит, но раза в четыре дешевле это точно. А стейки - самый экономичный способ порционной разделки рыбо. Если сильно хочешь, я тебе прямо сейчас калькуляцию дам. :D

P.S. А посчитал уже, примерно 1:4 соотношение выходит при сравнении стейков с кругляшами+пластование. Так что я прав!

а что? если мне не изменяет память то суточная норма потребления рыбы солдатом-срочником в армии была (когда я там служил) 125г., т.е. 1 кг это же на целых 8 дней ☝ 😂

burunduk, кстати, разумная норма. Это как раз вес 1 стейка. Правда, если честно, я их штуки четыре точно съедаю за один присест, нарушаю устав :)