Сотрудник уволился, забрал базу клиентов и открылся рядом. Что делать?

аа, так я за нормальных говорил, они не будут в бубен бить, ибо знают, что это уже уголовно наказуемо и с последствиями
а отморозки и за холодный компом могут навалять повару, тут уж желательно соответствовать окружающему контингенту и различать быдло с интеллигенцией)

1. На странице сайта разместить статью, о том, что клиентам могут звонить люди и предлагать похожие услуги. При этом, звонящий может знать о работе компании и (или) о наличии тех или иных проведенных работ или услуг в отношении клиента;
2. Написать о том, что могут звонить с частного номера и представиться брендом нашей компании;
3. Указать, что Вы, пишите и звоните от номеров и  имени компании и только от тех менеджеров, с которыми Клиент работал;
4. Обзваниваете  сами, клиентскую базу и исходя из того, как глубоко ее знаете, так и говорите, что "те, это не мы". И, договариваетесь об условиях.
   
   А, чтобы базу, если мы говорим о базе - телефонная, CRM, то, клиентов базы надо по итогам работы переключать на себя  (после первой сделки), исходя от  цены клиента, в разрезе среднего чека лида. 
   
   А, если брать пример автора поста и если это оффлайн и например прачечная, то остается только прямая конкуренция по цене. Прачечная, требует открытия объекта приемки (как минимум). Неужели около вас открыли оффлайн объект похожего плана и еще и по вашей  клиентской базе работают?  Тогда там и базы не может быть, по большому счету, там просто, вопрос цены и чистоты той или иной вещи и сроков чистки.
   
   Или все таки пример у вас не тот?
   
   

Вмененка - это что?  Если, Ваши конкуренты в конкурентной сфере до сих пор работают по вмененке, то есть по ЕНВД . То, ЕНВД отменен давно уже, еще в 2021. Тогда возникает вопрос, что это за технически - сложные устройства с солидными выручками, продажа которых проводится по обычной "рукописной" бумажке, в 2024? :)

Полезный совет! Скорее всего я бы тоже обзвонил постоянных клиентов и объяснил ситуацию и условия дальнейшего сотрудничества. 

Пример условный, конечно. Не главное

По первым трем пунктам Вашим - да, согласен, в принципе так и сделали - дисклеймер на сайте про мошенников (которые могут обмануть клиентов) и просьбу к клиентам быть бдительными.

Обзвон - малореален, но тут такая вот специфика.

И мы не будем, согласен. Риски перевешивают возможную выгоду

Вот такой метод, что скажите:

Делаем сайт-клон конкурента. Домен на 1 символ отличается. Регистрируем Я.Бизнес (конкурент этого пока не сделал). Вешаем левый телефон (на ноунейм, подтверждаем профиля). Полная фейковость. Собираем контакты с фейка. Раскручиваем хоть как. Постепенно засоряя отрицательными отзывами профиля.

В реале такого бы не делал. Но тут "на принцип".  Ибо нефиг воровать...

Если принципиально наказать, можете посмотреть на Youtube, как между собой срутся несколько сервисных центров по ремонту ноутбуков (Ноутбук 1, VikOn и др.). Там прямо готовая подборка подлянок из серии "утопи конкурента".

Яндекс удалит фейк по первой жалобе конкурента. Или по второй. 

Ну, если не понимаете, что бездоказательно обвинять людей в мошенничестве нельзя, какой может быть бизнес...

Не вижу проблем узнать у знакомых. Ибо эта тема довольно распространенная в наши дни.