Что у вас сегодня на ужин-10?

koketkade, итальянцы кладут в это блюдо ещё горгонзолу. Мы одно время подсели на эту пасту. Я познакомился с шеф-поваром в ресторане неподалёку, заказывал её, и типа бухой стою с ним общаюсь, а сам дыбаю, что он и когда кладёт. Потом часто готовили дома.

Реально нямка.

koketkade, А как ты варишь пасту? Под конец варки добавляешь немного масла, но я вижу и специи прям в воде?

И про зелень, приготовил много, а на блюде мало, она куда пошла?

А у меня сегодня ЗОЖевская глазунья на завтрак была с варёной картошкой :)

Все продукты домашние, не такие красивые, зато полезные.

Вот такие помидоры и это в декабре месяце 🤪

Обжарил лук, следом томаты, посолил и после заливаю яйцами. Опять немного солю, добавляю специи.

Главное не пережарить, желток должен быть жидким.

Под глазуньей слой варёной картошки.

Странно - все продукты стандартные - во всем мире в суперах продают помидоры, лук, морковь и прочее, прочее ..

Яичница - это вообще глобально популярное блюдо с разными дополнениями.

А здесь ведь преподносят - Итальянская кухня, Испанская кухня - с порезанными шампиньонами

Лично я люблю готовить осьминогов (правда давно не готовил, здесь их нет, кольмары есть, осьминогов нет)

Рамштайн Форева!

Фриц, SAHS - с Германии

Так получилось, давно с ним лично знаком (несколько раз было дело по работе) ..

Есть маленькая, но не для помидор :) эти помидоры с огорода, росли без укрытия в открытом грунте. Зимнюю теплицу накладно содержать, солнце не хватает + нужен обогрев, сейчас за окном -11. На следующий год планирую запустить с обогревом и подсветкой, вертикальную теплицу башенного типа 🤪

Нет тут никакой итальянской кухни

Макароны, помидоры, грибы и так далее

Это давно уже Глобальная Кухня

посмотрел бы я на тебя как ты за 10 минут ризотто приготовил бы ;)

Я болоньезе люблю :)

Ну и паста варится 11 минут + ещё закипание воды. Можно конечно сделать аль-денте, но дети как правило её не жалуют.

---------- Добавлено 05.12.2018 в 14:55 ----------

Мне больше нравится карбонара, но! когда её делают не для итальянцев. Так делают во многих кафе, даже итальянцы.

Объясняю разницу. В России, да и во многих других странах карбонару готовят из сливок, бекона, чеснок и т.д... Последний раз ел нормальную у того итальянца, про которого писал выше, очень было недурственно.

В начале года с товарищем, после рыбалки заезжаем в кафешку в Palm Mar, на центральном кругу, итальянская. Это наверное даже больше ресторан. Кто будет зайдите обязательно, пицца просто бомба. Вот в гуглмапс, только сейчас не узнаете, видимо ремонт сделали недавно.

Позвонили семьям, пока они едут мы решили перекусить. Он взял пиццу, а я сдуру эту карбонару. Это ваще было невозможно есть: жёсткая лапша (аль-денте) всё это залито яичным желтком сырым с жареной щековиной. Я не доел, взял себе тоже пиццу.

Официант в шоке, что такое, почему не понра? Я говорю это есть невозможно, он говорит таки да, это специально для итальянцев, для остальных европейцев другие ингредиенты, но они такую не готовят.

Домой приехал, полез в вики и точно, это самый олдскульный рецепт. Потом ещё спрашивал у одной итальянки, держала салон, часто болтали про италию и прочее, пока сам стригусь либо жена там чёт себе делает.

Ну вощем вот так, либимые блюда, правильно приготовленные могут разочаровать.

За индукцию - да, согласен. Подумал ещё, когда писал.