Да запросто. Я и удивляюсь — начать с того, что мы на форуме оптимизаторов, а не кулинаров. Нет бы просто поделиться своими рецептами, обсудить, как и че кто делает, на своем любительском уровне, так нет же, каждый первый тут знаток , не Оливер, так Ивлев.
Так потому и пишут, что не смыслят или смыслят поверхностно. Это ж Даннинг-Крюгер, мать его.
Так вы его все-таки, значит, готовите? Несмотря на то, что вы видите по утрам?---------- Добавлено 28.07.2019 в 23:06 ----------
Да им по фик на что накидываться, главное самовыразиться=) По фик даже на ироничную подводку и заключение — что тема не для обсуждения рецепта без мяса, а для обсуждения разнообразных личных рецептов борща
Значит, теперь шашлык. Ага. Прав был муж, сказавший мне, когда я ему поведала, что запульнула рецепт борща на серч: «Ты бы еще про шашлык написала!» :D
Ну ок-ок, засчитаем это
за рецепт, хотя сам рецепт ты и зажопил.---------- Добавлено 28.07.2019 в 22:55 ----------
Так он же это, каждое утро просыпается и…
Готовить — не готовлю, но порассуждать, как готовит и на что имеет право, а на что нет профессиональный шеф — тут яйца не мешают=)
Да, когда знаешь основы, много практикуешь и чувствуешь продукт — действительно приходит умение делать «все на глаз». У некоторых начинающих кулинаров возникает ошибочное ощущение того, что этот метод «на глаз» всегда работает и не нужно знать основы и пропорции, особенно в классических блюдах. Но все это — опыт. ---------- Добавлено 28.07.2019 в 20:10 ----------
Я хотела было написать еще парочку своих рецептов, но не буду, ведь вы умеете все гораздо лучше, это, наверное, только мне интересно «подглядеть» кто как готовит.
У кого и когда? Я, например, привыкла сама и тщательно выбирать, откуда брать информацию, в ином случае рассматриваю все за непрошеные советы. Вот если бы я у тебя спросила: yet_warm, бро, как мне лучше сварить борщ, тогда да. А так… Спор о том у кого борщ борщее и сколько его надо настаивать на форуме оптимизаторов, даже не кулинаров… ну, это… фигня какая-то.
И да, я умею качественно исполнять многие классические рецепты, а когда осваиваешь классику — можно заняться и некоторой трансформацией. Ты понятия не имеешь о моих кулинарных навыках, как, впрочем, и я о твоих. Но я бы вряд ли начала кому-то просто так, без его просьбы указывать, как ему готовить. Мне нравится, что люди здесь пишут свои рецепты, но, наверное, у многих желание пропадает после того, как приходит очередной учитель =)
Хорошо, что его готовится обычно большая кастрюля, его не съедают свежим сразу и остается на завтра и даже послезавтра =)
Почему все так любят друг друга учить? 😕
от свиньи мерзкие!
Это все зависит от того, с каким вкусом у тебя ассоциируется борщ. Знаю людей, которые варят борщ без томатов, для них главный вкус — свекольный, а борщ с помидорами — не борщ=). Я просто помидоры, например, люблю везде и в любом виде. Ну и, опять же, исторически там не было помидоров.
Мне кажется, что главный ингредиент в борще — капуста=)
