moldu: Как же в 80-х много народа голодало, да так сильно, что через 40 лет при слове шашлык у них джинсы начинают к горлу подступать.
Особенно голодали те, что были тогда детьми. Их мамки в приличные рестораны не водили, марожено купят за 15 копеек, и иди гуляй. Оно было без мяса, точно. 😂
Вот тут согласна. Женя помнит то, что он мог видеть "на улице" и в народе называлось "тошниловка". Так тут я и не спорю. Тошниловка и была. Хорошо, что в Ленинграде было вкусное мороженое. Стабильно покупали мороженое для перекуса, чтоб в столовки не заходить, а поесть нормально уже дома.
Мы довольно часто ездили в местные командировки, ставили графическую систему конструкторам. Бывали, по долгу службы, в столовках других КБ, заводов и НИИ. Хреново кормили в НИИ, это правда. В столовых богатых заводов, типа завода "Ленинец" или ЗТЛ (завод турбинных лопаток) кормили еще лучше, чем у нас. Хотя пища была не ресторанная, факт. Но вполне доброкачественная и очень даже съедобная.
Вообще, там где были деньги, на всяких крупняках и стратегических заводах - за столовыми следили прилично. Парторги свою шею не подставляли под гнев рабочего класса.
donc: Было получше, чем на улице, но не настолько, чтобы это было похоже на мясо.
Да ладно. Гуляш был вполне тру, в заводской столовке. И "бифштекс рубленый" - без хлеба, вот то есть, вообще без него. Котлеты да, несъедобные, да кто ж их брал.
А с учетом того, что тот же гуляш с гарниром стоил копеек 28... а винегрет копеек 7...
В общем, не надо на совок так уж прямо гнать. Там было хорошее. И не мало.
Пользоваться вертикальной жаровней. Чтобы угли были сбоку, а не снизу. Тогда жир будет просто стекать вниз, не сгорая на углях. Дым сгоревшего жира содержит канцерогены, оседает на мясе, поэтому шашлык не самая полезная в мире еда.
Как же в 80-х много народа голодало, да так сильно, что через 40 лет при слове шашлык у них джинсы начинают к горлу подступать.
Особенно голодали те, что были тогда детьми. Их мамки в приличные рестораны не водили, марожено купят за 15 копеек, и иди гуляй. Оно было без мяса, точно. 😂
Но человек с улицы в них попасть не мог.
Вот тут согласна. Женя помнит то, что он мог видеть "на улице" и в народе называлось "тошниловка". Так тут я и не спорю. Тошниловка и была. Хорошо, что в Ленинграде было вкусное мороженое. Стабильно покупали мороженое для перекуса, чтоб в столовки не заходить, а поесть нормально уже дома.
исключения лишь подтверждают правило
Мы довольно часто ездили в местные командировки, ставили графическую систему конструкторам. Бывали, по долгу службы, в столовках других КБ, заводов и НИИ. Хреново кормили в НИИ, это правда. В столовых богатых заводов, типа завода "Ленинец" или ЗТЛ (завод турбинных лопаток) кормили еще лучше, чем у нас. Хотя пища была не ресторанная, факт. Но вполне доброкачественная и очень даже съедобная.
Вообще, там где были деньги, на всяких крупняках и стратегических заводах - за столовыми следили прилично. Парторги свою шею не подставляли под гнев рабочего класса.
оказался в питере 90
В Питере 90-х я бы тоже плакала и просилась обратно.
---------- Добавлено 06.05.2020 в 04:31 ----------
Не знаю, где он был тру.
В столовой объединения "Прогресс"&ЛКБТО
Было получше, чем на улице, но не настолько, чтобы это было похоже на мясо.
Да ладно. Гуляш был вполне тру, в заводской столовке. И "бифштекс рубленый" - без хлеба, вот то есть, вообще без него. Котлеты да, несъедобные, да кто ж их брал.
А с учетом того, что тот же гуляш с гарниром стоил копеек 28... а винегрет копеек 7...
В общем, не надо на совок так уж прямо гнать. Там было хорошее. И не мало.
А как правильно жарить вегетарианскую кильку с булкой - на бордюре или возле парадной?
Никак. Кильку едят не вегетарианцы, а пескетарианцы. ибо.
Так и что делать
Пользоваться вертикальной жаровней. Чтобы угли были сбоку, а не снизу. Тогда жир будет просто стекать вниз, не сгорая на углях. Дым сгоревшего жира содержит канцерогены, оседает на мясе, поэтому шашлык не самая полезная в мире еда.
А от пукания
Ты б не фигней маялся, а почитал бы что есть что и как сделать так, чтобы шашлык не вредил твоему драгоценному здоровью. Вот я знаю, как. А ты нет. :D
Я уже поди умереть должен после миллиона костров
Вы жжете по 50 костров в день?
А угли где?
Угли мужчины шаманят. А мы шампура готовим. Что-то еще не понятно, м?
---------- Добавлено 02.05.2020 в 20:42 ----------
Это смотря какое мясо юзать...
Любое. Вред не от мяса, а от дыма.