Не, она для того, чтобы ценный пар не ушёл и рис "дошёл"
Плов обожаю, поэтому поддержу тему:
Майя были правы? Мы все умрём?!
Видов плов много и везде (в том же Таджикистане, а Sim таджикский вариант приготовил) в разных районах немного по-разному готовят.
Чугунный казан рулит любую стеклянную крышку, хотя сейчас в магазинах в основном алюминиевые казаны пошли, что не есть гуд (или якшы)
Чеснока маловато, я на 6-ти литровый казан 3 штуки чеснока засовываю минимум. А тут казан немного поболее
Про лук с морковью: всё правильно сделано. Шаги: масло, мясо, лук, морковь, рис
А вот там выше Sim про тряпочку недоумевал ;)
Хорошо что не спросили: откуда сейчас рис? 😂
Для ароматизации плова :)
Зачем мучиться и угадывать, нужно просто предварительно "запарить" рис, а зиру и прочие пряности лучше в конце добавлять, иначе половина запахов выкипит и уйдет :)
Сразу видно: хороший плов выйдет! :)
"Мертвого осла уши..." просите.
Это неправда, всё работает.
