Жень. Нет этого верха. Просто не жри сырые сосиски по принципу "береженого Бохъ...".
Ты прав. Любые пельмени, купленные в маркете, проиграют домашним. Секрет в том, что дома ты кладешь пряности и приправы, в том наборе, и в том количестве, которые нравятся именно тебе, я вот, люблю, чтобы пельмени были с чесночком. Мясо - оно тоже разное, тут у каждого свои пристрастия.
Но лепить дома пельмени - пожалуй уже из чего-то экстремального. Мы пару месяцев назад попробовали, чисто поностальгировать, ну, скажу, так себе удовольствие, хотя собираюсь как-нить еще повторить, но зимой.
Кстати, спешу предостеречь тех, кто захочет: ни в коем случае не покупать готовый фарш и готовое тесто! Если уж самим, то самим, безвариантно.
Nature Travel, думаю, что от сыроедения относительно дорогих сосисок ничего с тобой не случится. Но лучше перейти на колбаски.
Существуют сотни вариантов тоненьких копченых колбасок. Они очень вкусны. Их можно есть как в сыром виде, так и слегка поджаренным. Кстати, самый простой способ: разрезаешь колбаску на несколько кусочков (3-4), кладешь на тарелочку - и в микроволновку, секунд на 30-40. Признак готовности - порескивание колбаски, брызги сока и скворчание. Подождать пару минут и употреблять с пивом. Только что употребил, щас еще употреблю. :)
Jackyk, екро не трогай, прошу :) Кстати, помнишь, писал давно уже, как мой доберман сожрал тазик екро? :)
P.S. Жареных сосисок чтой-то захотелось, аж дух захватывает. Сходить, купить, што ле? А то вроде как позавтракал, а жрать от твоей и джефиной писанины еще больше захотелось. Изверги вы оба! А потом Джэфа надо мной же и издеваеццо, толстым обзываецццо, гатъ!
Запомните: от жареного мяса не толстеют! От жареного крахмала - еще как!
Вот тебе одна фотка.
[ATTACH]36273[/ATTACH]
Посмотрел? Теперь напряги воображение, и представь, что трубы квадратные, и у каждой по 2 сизьге.
Полностью согласен. Один из лучших в своей жизни хлебов я приобрел в 1983 году в Экибастузе. Я купил тогда несколько булок, одну из которых - забыл в багажнике. Вспомнил почти через 2 месяца. Так вот, булка была свежая. Ее можно было сжать, и она восстанавливала свою форму.
Камент: в РСФСР тогда хлеб был мерзкий. Например, в Москве вкусный был лишь ржаной, круглые такие булки, не могу вспомнить название, из заварного теста.
Думаю, есть. Сам не пользовался никогда, но знаю многих, кто когда-то получал такое пособие, причем в трудный час эти деньги приходились весьма кстати.
Это сейчас кажется, что 5-7 тысяч — деньги, которые не стоят затраченного на их получение времени. Уверяю, ситуация сполне может заставить взглянуть на такие суммы другими глазами. Так что если есть время и желание - надо зарегистрироваться.
P.S. И самое главное:
И при этом в целях экономии бабла разружал трубу сам :D
Ага... Это щас белкозин в Луге и еще где-то делают, а вот помню, в конце 80-х мы в Польшу гоняли десятки вагонов с казеином. Причем, получали его практически нахаляву: он попросту был никому здесь не нужен, мы его по бартеру брали. И долго ломали голову, по поводу того, почему на него просто ажиотажный спрос был, даже больше чем на чугунные крышки люков.
Так и не придумали, года так до 90-го, когда казеин у нас закончился, а мы уже сами импортировали оболочку, если память не изменяет, первым заказчегом был то ли Новосибирский, то ли Омский мясокомбинат. Ну, когда любопытство ради глянул на документацию по оболочке, понял, что нас обманули, и продавать казеин можно было раз в десять дороже ((((
6666, а из того простого факта, что мне в свое время приходилось покупать трубы любого сечения десятками тонн, я могу сделать вывод что я - настоящий муЩчина? Или надо обязательно прикупить ровно 1230 килограммов вот этой конкретной трубы?
Отвечай срочно, а то металлобазы в пятницу рано закрываются, а назавтра я хочу гордо заявлять всем: я настояший мужЫк!!!
Yaroslav_Adv, при всем уважении, это очень плохой хлеб. Точнее, очень плохая мука из которой он испечен.
Быстрое черствение - первый признак некачественной муки, реже - нарушения технологии (сюда входят и плохие дрожжи). Вкусный хлеб можно сделать из совершенно любой клетчатки, абсолютно любой, в том числе и из опилок (не шучу). Но увы, время его жизни действительно исчисляется часами а то и минутами.
Хинт: если качество хлеба не стабильно, лучше испекать его самостоятельно.
