Мы про запах рыбы обсуждали в связи с фотками Бурундука.
Там рыба рядом с ананасами лежала на льду. Когда рыба лежит на льду, ее сок прованивает весь лед. То есть, то, что тает и смешивается с тем, что стекает с рыбы. Положить рядом ананас могут только московские любители экзотической красоты. Нормальные люди есть ананас с ароматом рыбы не станут.
У свежей рыбы, даже только выловленной, запах, кстати, есть. Может и не у всей, не знаю. Но обычно есть, и мне он нравится, например.
boga@voxnet.ru: Делаем вывод...Предрассудок это все. Это все от незнания сортов говн.
Возможно. Но я тут доверяю поварам и рыбакам, отлавливающим этих креветок (или собирающим, не знаю, какой там процесс). Они их чистят.
Меня не интересует здоровый образ жизни, всякое отсутствие ГМО, экопродукты и прочая маркетологическая дребедень. Но в данном случае - зачем есть какашки. Даже если наплевать на их потенциальный вред, креветка без какашек эстетичнее. :)
Профи чистит одну креветку (включая вынимание кишечника) пару секунд. У них какой-та там нож даже специальный. Чик-чик и готово. Почему бы это не сделать, зачем на стол с говном подавать.
Ramzes_13: Да и зачем их тогда варят сразу после улова, если их желательно такими не есть?
Скоропортящийся товар. Вареные можно дольше хранить.
Сырые если держать не в морозилке постепенно начнут краснеть. Это уже будет признаком второй свежести, покупать их никто не будет. Я бы в вашем случае купил сырые, конечно. Их можно очистить от кишки и приготовить как хочешь в нормальных условиях. Неизвестно, где и как их рыбаки варили. Да и вообще креветки вкуснее зажарить или в масле с чесноком потушить. Готовы через минуту-две. Просто отварные не самое вкусное, что можно из креветок сделать.
Redbaron_chaos: А гомна то, тьфу. Надо тонну креветок за раз сожрать, что бы вред от него был.
На фотке - да, немного. Но написал уже, что это зависит от того сколько сожрала сама креветка. Среди них нередко жруны попадаются, с толстыми кишками, полными понятно чего.
Тетка говорит: "Креветки не понравились по цвету, наверно старые, они как резина".
Как резина креветки становятся от переварки, их надо свежими кинуть в кипяток (или на сковородку, в кипящий соус, от блюда зависит) и через минуту-две они готовы. Варить дольше - сделать резину.
А цвет вообще ни причем. Есть поярче, есть побледнее. У некоторых видов и синий цвет присутствует, при этом они свежие совершенно.
Вообще, на видео народ ест креветки варено-мороженые с говном. И еще чего-то рассуждают о вкусовых качествах, какая фирма сделала говнопродукт лучше.
И у самой передачи вывод странный "лидируют креветки компании Бухта Изобилия". Непонятно, эта Бухта какое-то отношение имеет к процессам, происходящим в мировом океане? Или у них свой подводный участок, где выращиваются особенные экокреветки?
Их креветки хороши видимо тем, что они их поменьше варили в отличие от конкурентов. Но варили как и все вместе с гамном. :)
Кончилась не помню когда, но в 80-е уже не было.
Вроде продавали в Москве, пока Онищенко не запретил в 2006-м.
Хотя наверно подделки были.
Только у совершенно нездорового человека могла появится мысль, что этот несчастный ананас кто-то будет есть.
А, точно. Я забыл, что где-то фрукт ананас используется для художественного украшения рыбы, а не чтобы сожрать.
Хорошая рыба - не пахнет!
Мы про запах рыбы обсуждали в связи с фотками Бурундука.
Там рыба рядом с ананасами лежала на льду. Когда рыба лежит на льду, ее сок прованивает весь лед. То есть, то, что тает и смешивается с тем, что стекает с рыбы. Положить рядом ананас могут только московские любители экзотической красоты. Нормальные люди есть ананас с ароматом рыбы не станут.
У свежей рыбы, даже только выловленной, запах, кстати, есть. Может и не у всей, не знаю. Но обычно есть, и мне он нравится, например.
есть такая мысль не свалить куда-нибудь в майами пожить
Отличная идея! Вперед!
Я даже где-то читал, что русские оптимизаторы в Америке сейчас нарасхват.
Езжайте, если все получится, я тоже скоро к вам присоединюсь.
Держите в курсе.
ри том что есть опыт аналогичного бизнеса в РФ лет 8-9
Вообще, чего бы не уехать, но продолжать вести бизнес для русских клиентов?
Делаем вывод...Предрассудок это все. Это все от незнания сортов говн.
Возможно. Но я тут доверяю поварам и рыбакам, отлавливающим этих креветок (или собирающим, не знаю, какой там процесс). Они их чистят.
Меня не интересует здоровый образ жизни, всякое отсутствие ГМО, экопродукты и прочая маркетологическая дребедень. Но в данном случае - зачем есть какашки. Даже если наплевать на их потенциальный вред, креветка без какашек эстетичнее. :)
Профи чистит одну креветку (включая вынимание кишечника) пару секунд. У них какой-та там нож даже специальный. Чик-чик и готово. Почему бы это не сделать, зачем на стол с говном подавать.
это англорусского словаря у тебя нет)
Зато у меня есть американская племянница, она умнее всех словарей. :)
если креветкам дали просраться -то можно варить нечищеными
Про это не знаю, как им дают просраться?
Что в Тае, что здесь чистил креветки. Там реально кишка с говном.
Топик о том, что ее нужно вынуть, и все.
зы
Мне тоже было неприятно узнать, что раньше я ел креветки с какашками. Но это не повод наезжать на ТС, который это сообщил. :)
Да и зачем их тогда варят сразу после улова, если их желательно такими не есть?
Скоропортящийся товар. Вареные можно дольше хранить.
Сырые если держать не в морозилке постепенно начнут краснеть. Это уже будет признаком второй свежести, покупать их никто не будет. Я бы в вашем случае купил сырые, конечно. Их можно очистить от кишки и приготовить как хочешь в нормальных условиях. Неизвестно, где и как их рыбаки варили. Да и вообще креветки вкуснее зажарить или в масле с чесноком потушить. Готовы через минуту-две. Просто отварные не самое вкусное, что можно из креветок сделать.
А гомна то, тьфу. Надо тонну креветок за раз сожрать, что бы вред от него был.
На фотке - да, немного. Но написал уже, что это зависит от того сколько сожрала сама креветка. Среди них нередко жруны попадаются, с толстыми кишками, полными понятно чего.
это тоже не стоит покупать
Если выбора нет, можно и купить. Я раньше всю жизнь ел, и нормально. Ну отравился один раз. Почти все так и едят в России.
Но после того, как узнал что там заполненный кишечник и ладно что неприятно, так им еще травануться можно, с тех пор не ем такие.
texter, я вам как человек живущий в Приморье, и съевший уймы этих креветок скажу - ваш топик бред, а сам вы зомбированный параноик.
Я креведко-маньяг. Лидер движения "За креведко без какашег". Присоединяйтесь всем Приморьем. :)
Даже Артемий Лебедев это одобряэ.
С Днем рождения! ☝
Мне вот непонятен один момент, где вы в креветке едите, простите, говно?
Оно под спиной, там кишка идет. Вот видео, как ее чистить.
http://video.about.com/japanesefood/How-to-Devein-Shrimp.htm
Фотка чистки креветки перед готовкой. Надрезана по всей длине, вытащена кишка.
Здесь креветка голодная явно, кишка почти пустая. Когда креветка хорошо покушала, там очень заполненная кишка. :)
а как же king prawn, tiger pawn?
king prawn - большая креветка, маркетологическое название, условное.
Такого вида вообще нет. Тигровая есть.
первые 8:20 про креведго
Тетка говорит: "Креветки не понравились по цвету, наверно старые, они как резина".
Как резина креветки становятся от переварки, их надо свежими кинуть в кипяток (или на сковородку, в кипящий соус, от блюда зависит) и через минуту-две они готовы. Варить дольше - сделать резину.
А цвет вообще ни причем. Есть поярче, есть побледнее. У некоторых видов и синий цвет присутствует, при этом они свежие совершенно.
Вообще, на видео народ ест креветки варено-мороженые с говном. И еще чего-то рассуждают о вкусовых качествах, какая фирма сделала говнопродукт лучше.
И у самой передачи вывод странный "лидируют креветки компании Бухта Изобилия". Непонятно, эта Бухта какое-то отношение имеет к процессам, происходящим в мировом океане? Или у них свой подводный участок, где выращиваются особенные экокреветки?
Их креветки хороши видимо тем, что они их поменьше варили в отличие от конкурентов. Но варили как и все вместе с гамном. :)