да - это точно
но внутри не сырой
излишек влаги мешает поднятию хлеба
спасибо
интересный сайт - в букмаркеры :)
я такие в свое время три штуки до дыр снизу изкоптил :)
ну вот, что получилось :
http://www.samarainternet.ru/SS850035.JPG
http://www.samarainternet.ru/SS850036.JPG
http://www.samarainternet.ru/SS850037.JPG
на вид не очень презентабельный "провальный" (бывало гораздо лучше)
на вкус очень вкусный
мдааа ..черняшки вот пока не получается сделать
там вроде надо опару готовить заранее
кстати ..с этим то в этих печках, как раз все стабильно :)
да
это я давно заметил
собсно фотографируя сегодня - я уже нарушал технологию
greenwood добавил 17.02.2008 в 15:08
добавка кефира дает неплохие результаты
но это всё ладно
самый верх проф - это выпечь в этой печке черный хлеб
тут, как с белым - не прокатит :)
я, что .. опнулся ?
искать по городу хлебопекарни :)
делать мне больше нечего ...
такого ведь насоветуют, что самим во сне не приснится :)
пошло запекание - крышку уже подымать нельзя
нее ..уже нигде не берутся - прошли те времена
если есть в запасе - заменят
а так ... пустое - вымерли уже все самоделкины :(
