bridal777, да там со всем сюрприз, никак не могу настроиться, чтобы например те же пельмени сварить, без того, чтобы по 15 раз менять нагрев. Или даже макароны.
Я вообще думаю, все электрическое - оно не про еду, оно про комфорт, удобство и т.д.
Казан совершенно не прогревается, только дно. Плов невозможен :) Ну то есть, получается что-то вроде похожее, но не то. Даже картошку пожарить - уже проблема, на газовой это все элементарнее и проще и быстрее.
Lor: жареную картошку надо солить в конце, тогда она с корочкой остается
Ну я вчера жарил картоху, посолил ближе к началу, все топово получилось. Причем это еще надо учитывать, что у меня гребаная индукционная варочная панель, на которой вообще половину блюд нормально не сделать. Особо крутой фейл случился, когда мы купили казан для плова :)
marymal: Соль раскрывает вкус продукта. Но вообще картошку при жарке солят в конце, да. При варке — в начале.
Просто
Сейчас новомодные эти теории, которым люди верят безоговорочно, типа соль убивает, сейчас очень многие специально недосаливают. Я считаю это создает полную неразбериху, т.к. хрен теперь приготовишь, чтобы всех устроило, кому-то будет пересоленое, кому-то наоборот. Лично я не люблю потом досаливать, ну если например это паста - ну это же унизительно, солить макароны потом...
С картошкой, как и со многим другим, слишком много мифов, в том числе и про соль. С картохой все на самом деле гораздо проще: ее просто мало кто может нормально пожарить. А когда добавлять соль - вообще не важно. Главное чтобы не после того, как ее на тарелку положил.
ziliboba0213, вам в Питере везет, у вас Бахрома есть, я тут недавно ездил, по-моему в 3 ресторанах был этой сети. Да, в трех, еще в один не доехал. Там хороший выбор пищи :)
marymal: У кого-то вкусовые и прочие рецепторы более развиты
Да ну опять идет возвеличивание собственных странностей. Вы еще торт добавьте в маринад, развитые.
Если человек уже не может есть шашлык без того чтобы мясо залить пятком бутылочек - это имхо атрофированные рецепторы. Как и у тех, кто уже не может без кетчупа/мазика ничего съесть.
Да вообще само название "рецепт шашлыка" - как по мне, бред.
Берется мясо и делается.
Если мясо хорошее, его вообще достаточно луком замариновать и будет ок.
Все эти придумывания типа кефира, горчицы и прочей лабуды - это однозначно лишнее. Оно допустимо, но по факту - нафига? Если и без этого можно сделать хорошо. Нет, некоторые не будут готовить без 50 оттенков ингредиентов.
Е-мое, это просто мясо на шампурах, нафига усложняют...
Поискать тогда шаблоны с бутстрапом, там и адаптивность скорее всего будет по умолчанию, и еще много чего.
zahar-zaharych, современные женщины другие. Я уже радуюсь, если какая-нибудь 20+ знает что такое борщ вообще, в целом, теоретически.
bridal777, да там со всем сюрприз, никак не могу настроиться, чтобы например те же пельмени сварить, без того, чтобы по 15 раз менять нагрев. Или даже макароны.
sapsan72, Да-да!
Я вообще думаю, все электрическое - оно не про еду, оно про комфорт, удобство и т.д.
Казан совершенно не прогревается, только дно. Плов невозможен :) Ну то есть, получается что-то вроде похожее, но не то. Даже картошку пожарить - уже проблема, на газовой это все элементарнее и проще и быстрее.
жареную картошку надо солить в конце, тогда она с корочкой остается
Ну я вчера жарил картоху, посолил ближе к началу, все топово получилось. Причем это еще надо учитывать, что у меня гребаная индукционная варочная панель, на которой вообще половину блюд нормально не сделать. Особо крутой фейл случился, когда мы купили казан для плова :)
Соль раскрывает вкус продукта. Но вообще картошку при жарке солят в конце, да. При варке — в начале.
Просто
Сейчас новомодные эти теории, которым люди верят безоговорочно, типа соль убивает, сейчас очень многие специально недосаливают. Я считаю это создает полную неразбериху, т.к. хрен теперь приготовишь, чтобы всех устроило, кому-то будет пересоленое, кому-то наоборот. Лично я не люблю потом досаливать, ну если например это паста - ну это же унизительно, солить макароны потом...
С картошкой, как и со многим другим, слишком много мифов, в том числе и про соль. С картохой все на самом деле гораздо проще: ее просто мало кто может нормально пожарить. А когда добавлять соль - вообще не важно. Главное чтобы не после того, как ее на тарелку положил.
ziliboba0213, вам в Питере везет, у вас Бахрома есть, я тут недавно ездил, по-моему в 3 ресторанах был этой сети. Да, в трех, еще в один не доехал. Там хороший выбор пищи :)
sapsan72, я не читаю.
У кого-то вкусовые и прочие рецепторы более развиты
Да ну опять идет возвеличивание собственных странностей. Вы еще торт добавьте в маринад, развитые.
Если человек уже не может есть шашлык без того чтобы мясо залить пятком бутылочек - это имхо атрофированные рецепторы. Как и у тех, кто уже не может без кетчупа/мазика ничего съесть.
ziliboba0213, раньше из-за этого войны начинались.
Кажется, Либерман порвался, несите нового.
Да вообще само название "рецепт шашлыка" - как по мне, бред.
Берется мясо и делается.
Если мясо хорошее, его вообще достаточно луком замариновать и будет ок.
Все эти придумывания типа кефира, горчицы и прочей лабуды - это однозначно лишнее. Оно допустимо, но по факту - нафига? Если и без этого можно сделать хорошо. Нет, некоторые не будут готовить без 50 оттенков ингредиентов.
Е-мое, это просто мясо на шампурах, нафига усложняют...