melkozaur

melkozaur
Рейтинг
536
Регистрация
06.04.2010
Интересы
разносторонние

zahar-zaharych, современные женщины другие. Я уже радуюсь, если какая-нибудь 20+ знает что такое борщ вообще, в целом, теоретически.

bridal777, да там со всем сюрприз, никак не могу настроиться, чтобы например те же пельмени сварить, без того, чтобы по 15 раз менять нагрев. Или даже макароны.

sapsan72, Да-да!

Я вообще думаю, все электрическое - оно не про еду, оно про комфорт, удобство и т.д.

Казан совершенно не прогревается, только дно. Плов невозможен :) Ну то есть, получается что-то вроде похожее, но не то. Даже картошку пожарить - уже проблема, на газовой это все элементарнее и проще и быстрее.

Lor:
жареную картошку надо солить в конце, тогда она с корочкой остается

Ну я вчера жарил картоху, посолил ближе к началу, все топово получилось. Причем это еще надо учитывать, что у меня гребаная индукционная варочная панель, на которой вообще половину блюд нормально не сделать. Особо крутой фейл случился, когда мы купили казан для плова :)

marymal:
Соль раскрывает вкус продукта. Но вообще картошку при жарке солят в конце, да. При варке — в начале.

Просто

Сейчас новомодные эти теории, которым люди верят безоговорочно, типа соль убивает, сейчас очень многие специально недосаливают. Я считаю это создает полную неразбериху, т.к. хрен теперь приготовишь, чтобы всех устроило, кому-то будет пересоленое, кому-то наоборот. Лично я не люблю потом досаливать, ну если например это паста - ну это же унизительно, солить макароны потом...

С картошкой, как и со многим другим, слишком много мифов, в том числе и про соль. С картохой все на самом деле гораздо проще: ее просто мало кто может нормально пожарить. А когда добавлять соль - вообще не важно. Главное чтобы не после того, как ее на тарелку положил.

ziliboba0213, вам в Питере везет, у вас Бахрома есть, я тут недавно ездил, по-моему в 3 ресторанах был этой сети. Да, в трех, еще в один не доехал. Там хороший выбор пищи :)

sapsan72, я не читаю.

marymal:
У кого-то вкусовые и прочие рецепторы более развиты

Да ну опять идет возвеличивание собственных странностей. Вы еще торт добавьте в маринад, развитые.

Если человек уже не может есть шашлык без того чтобы мясо залить пятком бутылочек - это имхо атрофированные рецепторы. Как и у тех, кто уже не может без кетчупа/мазика ничего съесть.

ziliboba0213, раньше из-за этого войны начинались.

Кажется, Либерман порвался, несите нового.

Да вообще само название "рецепт шашлыка" - как по мне, бред.

Берется мясо и делается.

Если мясо хорошее, его вообще достаточно луком замариновать и будет ок.

Все эти придумывания типа кефира, горчицы и прочей лабуды - это однозначно лишнее. Оно допустимо, но по факту - нафига? Если и без этого можно сделать хорошо. Нет, некоторые не будут готовить без 50 оттенков ингредиентов.

Е-мое, это просто мясо на шампурах, нафига усложняют...

sapsan72, любой рецепт нормального шашлыка - лучше. Вы просто сразу извращенца выкатили, вот я и поржал.

---------- Добавлено 28.07.2019 в 23:23 ----------

sapsan72, вы прибежали сюда с рецептом борща без мяса и с редиской. Вы реально думаете, что я вам что-то должен после такого каминаута?

Всего: 10953